{"id":14629,"date":"2021-11-09T12:21:41","date_gmt":"2021-11-09T12:21:41","guid":{"rendered":"https:\/\/brasmar.com\/beneficios-peixe-congelado"},"modified":"2022-04-18T14:55:47","modified_gmt":"2022-04-18T14:55:47","slug":"pescado-congelado-5-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasmar.com\/es\/pescado-congelado-5-beneficios","title":{"rendered":"Pescado congelado: 5 beneficios"},"content":{"rendered":"

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Pescado congelado: 5 beneficios<\/h1>\n

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Vea los 5 beneficios del pescado congelado para la salud.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Benef\u00edcios del pescado congelado:<\/h2>\n

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1. CALIDAD<\/h3>\n

Un estudio de 2016, financiado por National Fish and Wildlife Foundation, evalu\u00f3 la calidad de distintos tipos de pescado, como el bacalao o el salm\u00f3n, congelado y fresco, y lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n de que la estructura celular del congelado era tres veces superior a la del producto fresco.[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650293603733{padding-bottom: 15px !important;}\u00bb]<\/p>\n

2. PERFIL NUTRICIONAL<\/h3>\n

El pescado fresco congelado puede preservar bien la calidad del producto y puede ser una excelente opci\u00f3n, si el proceso de congelaci\u00f3n se hace correctamente. La congelaci\u00f3n m\u00e1s eficiente debe realizarse lo antes posible, tras la captura, evitando la p\u00e9rdida de frescura y el r\u00e1pido deterioro, manteniendo as\u00ed las propiedades nutricionales del pescado.[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650293623272{padding-bottom: 15px !important;}\u00bb]<\/p>\n

3. SOSTENIBILIDAD<\/h3>\n

La congelaci\u00f3n del pescado permite a los pescadores de peque\u00f1a escala dar salida m\u00e1s f\u00e1cilmente a sus productos, generando menos desperdicio, as\u00ed como reducir la huella de carbono. Mientras que el pescado fresco se transporta por v\u00eda a\u00e9rea para llegar a tiempo de ser consumido, el pescado congelado puede transportarse en camiones congeladores, mucho menos contaminantes.[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650293642602{padding-bottom: 15px !important;}\u00bb]<\/p>\n

4. ESTACIONALIDAD<\/h3>\n

Es muy importante que el pescado sea capturado en su temporada. Esta es una pr\u00e1ctica fundamental de la pesca para no poner en riesgo la continuidad de las especies y asegurar un producto m\u00e1s sostenible.[\/vc_column_text][vc_column_text]Por todo esto, podemos concluir que la idea de que el pescado congelado aporta menos beneficios que el pescado fresco es tan solo un mito. Consumir pescado congelado puede ser una opci\u00f3n alimentaria bastante saludable y rica en nutrientes.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pescado congelado puede ser igual de bueno (o incluso mejor) que el pescado fresco. Descubra 5 beneficios del pescado congelado para la salud.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14630,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"El pescado congelado puede ser igual de bueno (o incluso mejor) que el pescado fresco. Descubra 5 beneficios del pescado congelado para la salud.","_seopress_robots_index":"","cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[356,358],"tags":[],"class_list":["post-14629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-todo-sobre-el-mar","category-mitos-y-verdades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14629"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14632,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14629\/revisions\/14632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}