{"id":14641,"date":"2017-11-23T13:48:53","date_gmt":"2017-11-23T13:48:53","guid":{"rendered":"https:\/\/brasmar.com\/importancia-peixe-criancas"},"modified":"2022-04-18T15:14:07","modified_gmt":"2022-04-18T15:14:07","slug":"importancia-pescado-ninos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasmar.com\/es\/importancia-pescado-ninos","title":{"rendered":"\u00a1Coma pescado por su salud!"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650294682514{padding-bottom: 13px !important;}\u00bb]<\/p>\n<h1>\u00a1Coma pescado por su salud!<\/h1>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650294726440{padding-bottom: 13px !important;}\u00bb]<\/p>\n<h2>Los ni\u00f1os no siempre aceptan bien el pescado\u2026<\/h2>\n<p>Desde los 6 meses de edad, la mayor\u00eda de los lactantes est\u00e1 listo, a nivel de desarrollo motor, sensorial y de maduraci\u00f3n funcional de los sistemas digestivo y renal, para aceptar otro tipo de alimentos. Seg\u00fan las recomendaciones, la introducci\u00f3n de nuevos alimentos no debe realizarse nunca antes de los 4 meses y, preferentemente, a partir de los 6 meses de edad, considerando siempre las particularidades del lactante, como por ejemplo, situaciones de atopia y alergias alimentarias, adem\u00e1s de costumbres y de la realidad econ\u00f3mica del n\u00facleo familiar.[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650294744648{padding-bottom: 13px !important;}\u00bb]<\/p>\n<h3>Pescado: fuente de prote\u00ednas y nutrientes<\/h3>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650294760551{padding-bottom: 13px !important;}\u00bb]El pescado es una importante fuente de prote\u00ednas, pero tambi\u00e9n de otros nutrientes con una funci\u00f3n determinante en el desarrollo, como los \u00e1cidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3, yodo e hierro. Como fuente de prote\u00ednas, en contexto de nutrici\u00f3n se llaman prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, porque contienen los amino\u00e1cidos esenciales en cantidades adecuadas para el organismo.[\/vc_column_text][vc_column_text]La introducci\u00f3n del pescado debe ocurrir despu\u00e9s del 6.\u00ba mes, empezando por el pescado magro, como merluza, lenguado y platija. Debe empezarse por introducirlos en caldos\/pur\u00e9s de verduras, con raciones de 10\u00a0g, e ir incrementando gradualmente hasta llegar a una porci\u00f3n de 25-30\u00a0g\/d\u00eda de pescado sin grasa, piel y espinas.[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650294786022{padding-bottom: 15px !important;}\u00bb]Muchas veces, a los ni\u00f1os les gusta poco el pescado debido a la forma de cocinarlo, pero no solo. Es muy importante tener en cuenta que hay \u201cventanas de oportunidad\u201d para el desarrollo de competencias para entrenar el gusto, las texturas y la aceptaci\u00f3n de alimentos gradualmente m\u00e1s s\u00f3lidos. La falta de esta pr\u00e1ctica, que deber\u00e1 ocurrir entre los 8 y 10 meses, puede comprometer todo el proceso de diversificaci\u00f3n alimentaria y aumentar, en el futuro, el riesgo de dificultades en el campo de la alimentaci\u00f3n.[\/vc_column_text][vc_column_text]Es fundamental consumir pescado, ya que es una excelente fuente de \u00e1cidos grasos de la serie omega 3, una grasa imprescindible para el buen funcionamiento del cerebro y del coraz\u00f3n, y de zinc, un mineral fundamental para el desarrollo y crecimiento de los ni\u00f1os, que adem\u00e1s aporta aumento del apetito y del gusto. Tambi\u00e9n es rico en hierro, otro mineral fundamental para el cuerpo de un ni\u00f1o en crecimiento, sobre todo como elemento de prevenci\u00f3n de anemias.[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650294814646{padding-bottom: 13px !important;}\u00bb]Para que el pescado y otros alimentos tengan su acci\u00f3n sin\u00e9rgica y de complementariedad para la salud del ni\u00f1o, y para impedir el desperdicio de los nutrientes, la alimentaci\u00f3n debe ser diversificada, con colores, sabrosa y, sobre todo, con un olor agradable, porque muchas veces la aceptaci\u00f3n o el rechazo de los alimentos se debe al olor\/aroma. Por ello, a fin de estimular el consumo de pescado por parte de los ni\u00f1os, es fundamental adoptar pr\u00e1cticas de cocina saludables y, a la vez, sabrosas, en las que las especias e hiervas tienen un papel fundamental para mejorar la aceptaci\u00f3n de su consumo.[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650294831478{padding-bottom: 13px !important;}\u00bb]<\/p>\n<h4><strong>Art\u00edculo firmado por:<\/strong> Profesor Dr. Rosa Vilares, Fundaci\u00f3n Portuguesa de Cardiolog\u00eda<\/h4>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pescado es una excelente fuente de prote\u00ednas y cuenta con los nutrientes necesarios al buen desarrollo de los ni\u00f1os. 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