{"id":14694,"date":"2021-01-12T11:47:29","date_gmt":"2021-01-12T11:47:29","guid":{"rendered":"https:\/\/brasmar.com\/brasmar-renews-sabor-do-ano-award-in-octopus-and-codfish"},"modified":"2022-04-22T14:30:30","modified_gmt":"2022-04-22T14:30:30","slug":"brasmar-renueva-el-premio-sabor-do-ano-en-pulpo-y-bacalao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasmar.com\/es\/brasmar-renueva-el-premio-sabor-do-ano-en-pulpo-y-bacalao","title":{"rendered":"Brasmar renueva el premio \u00abSabor do Ano\u00bb en pulpo y bacalao"},"content":{"rendered":"

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Brasmar renueva el premio \u00abSabor do Ano\u00bb en pulpo y bacalao<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650637816527{padding-bottom: 13px !important;}\u00bb]Una marca \u00abSabor do Ano 2021\u00bb es la que ofrece la cartera de soluciones con la mejor satisfacci\u00f3n global del mercado. Brasmar, l\u00edder portuguesa en la industria alimentaria de productos del mar, vuelve a renovar este reconocimiento, logrando por el 5.\u00ba a\u00f1o consecutivo el sello en pulpo limpio, y por segunda vez, el reconocimiento en bacalao, con sus lomos y filetes de bacalao desalado ultracongelado.<\/strong>
\nLa especializaci\u00f3n en el \u00e1rea de la preparaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de cefal\u00f3podos es una apuesta estrat\u00e9gica de Brasmar, que tiene el pulpo como uno de sus productos estrella. En la unidad de Trofa, Portugal, la empresa ha creado un \u00e1rea especializada en el tratamiento de pulpo, invirtiendo en equipo espec\u00edfico para tratar aproximadamente 500 toneladas de este producto al mes.<\/p>\n

Con relaci\u00f3n al bacalao, la empresa es un importante \u00abplayer\u00bb en la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de este producto, cuyas ventas tienen una importancia creciente en la facturaci\u00f3n global de Brasmar. El tratamiento del bacalao se realiza en 5 de las 6 unidades industriales de la empresa, tres de las cuales se dedican exclusivamente al tratamiento de bacalao salado seco, en particular en Gafanha da Nazar\u00e9 y Famalic\u00e3o, en Portugal, y \u00c5lesund, en Noruega. Para Brasmar, el bacalao remojado ultracongelado corresponde a un 55\u00a0% del volumen de ventas, y el bacalao salado seco corresponde al 45\u00a0% restante.<\/p>\n

Para F\u00e1tima Macedo, Directora de Marca de Brasmar \u00abEs una gran satisfacci\u00f3n recibir los resultados de las pruebas \u00abSabor do Ano 2021\u00bb y comprobar que los tres productos de Brasmar enviados a la prueba han ganado. Mantener por 5.\u00ba a\u00f1o consecutivo el sello en pulpo limpio y renovar el sello en bacalao es para nosotros un motivo de orgullo. Los consumidores han vuelto a evaluar, en una prueba ciega, el sabor, aspecto, olor, textura y satisfacci\u00f3n general del producto y, a pesar de haber conseguido resultados muy positivos a lo largo de los a\u00f1os, hemos vuelto a mejorar los resultados con relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior.\u00bb<\/p>\n

Brasmar surgi\u00f3 hace 18 a\u00f1os y creci\u00f3 de una gran pasi\u00f3n por el mar, manteniendo siempre, y a lo largo de los a\u00f1os, una relaci\u00f3n estrecha y esencial con la cultura y la tradici\u00f3n de los oc\u00e9anos.<\/p>\n

\u00abPara Brasmar, el futuro pasa por seguir afirmando la calidad continua de los productos, por las diversas certificaciones de calidad y por la apuesta por la tecnolog\u00eda m\u00e1s puntera de la industria. El continuo reconocimiento y preferencia del consumidor son un motivo de orgullo para nosotros, as\u00ed como un refuerzo de nuestra responsabilidad de seguir entregando diariamente el mejor producto\u00bb, dice Fernando Rold\u00e3o, Administrador de Brasmar y responsable de las \u00e1reas de bacalao y pulpo.<\/p>\n

Cabe recordar que la empresa sigue desarrollando su estrategia de ampliaci\u00f3n de cartera de productos, centr\u00e1ndose tambi\u00e9n en la apertura de nuevos mercados internacionales, con el objetivo de llevar los productos del mar congelados y refrigerados a todo el mundo.<\/p>\n

SELLO \u00abSABOR DO ANO\u00bb<\/strong><\/h2>\n

El sello \u00abSabor do Ano\u00bb es el \u00fanico premio exclusivo del \u00e1rea alimentaria en Portugal, s\u00edmbolo de una calidad y sabor excepcionales. La elecci\u00f3n de este premio es de los consumidores y, por este motivo, es una referencia de calidad que inspira la confianza de las personas que eligen estos art\u00edculos y marcas. Los jurados eval\u00faan el sabor, aspecto, olor, textura y satisfacci\u00f3n global del producto. El que obtiene mejor nota, entre los productos de la competencia, en una escala del 1 al 10, gana el premio \u00abSabor do Ano\u00bb.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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