{"id":14698,"date":"2020-10-31T12:15:10","date_gmt":"2020-10-31T12:15:10","guid":{"rendered":"https:\/\/brasmar.com\/brasmar-reforca-posicao-com-aquisicoes-e-aumento-da-capacidade-produtiva"},"modified":"2022-04-19T15:27:01","modified_gmt":"2022-04-19T15:27:01","slug":"brasmar-refuerza-su-posicion-con-adquisiciones-y-un-aumento-de-la-capacidad-productiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasmar.com\/es\/brasmar-refuerza-su-posicion-con-adquisiciones-y-un-aumento-de-la-capacidad-productiva","title":{"rendered":"Brasmar refuerza su posici\u00f3n con adquisiciones y un aumento de la capacidad productiva"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650381767313{padding-bottom: 13px !important;}\u00bb]<\/p>\n

Brasmar refuerza su posici\u00f3n con adquisiciones y un aumento de la capacidad productiva<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1650382009978{padding-bottom: 13px !important;}\u00bb]Brasmar, empresa miembro de VigentGroup y de MCH Private Equity, fue creada en 2003, y asume actualmente la posici\u00f3n de \u00abl\u00edder portugu\u00e9s\u00bb en la industria alimentaria de productos del mar. Adem\u00e1s de ser un importante \u00abplayer\u00bb en la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del bacalao, asume tambi\u00e9n como apuesta estrat\u00e9gica la especializaci\u00f3n en el \u00e1rea de los cefal\u00f3podos.<\/strong><\/p>\n

Motivada por la profunda pasi\u00f3n por el mar, donde encuentra su materia prima, la empresa es reconocida por sus certificaciones de calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.<\/p>\n

Brasmar combina la ambici\u00f3n de afirmarse en el mercado por la calidad continua de sus productos y la fuerte apuesta por \u00abtecnolog\u00eda de punta\u00bb.<\/p>\n

En 2019 se cre\u00f3 Brasmar Group SGPS, que empez\u00f3 a gestionar las diversas empresas del \u00e1rea de los productos del mar.\u00a0Actualmente, el grupo cuenta con 700 empleados (420 en Portugal), distribuidos por los 6 pa\u00edses donde Brasmar tiene delegaciones comerciales, Portugal, Espa\u00f1a, Italia, Brasil, Noruega y Florida, Estados Unidos, adem\u00e1s de las unidades industriales en Portugal, Espa\u00f1a y Noruega. Adicionalmente, la empresa dispone de una cartera de clientes en m\u00e1s de 40 pa\u00edses.<\/p>\n

En una entrevista a la publicaci\u00f3n \u00abLog\u00edstica Moderna\u00bb, V\u00edtor Gil Guimar\u00e3es, Director de Operaciones de Brasmar habla sobre la evoluci\u00f3n de la actividad y de sus procesos de producci\u00f3n y log\u00edstica, adem\u00e1s de la internacionalizaci\u00f3n de la empresa.<\/p>\n

Log\u00edstica Moderna<\/strong> \u2013 Brasmar nace en 2003. \u00bfCu\u00e1l es la dimensi\u00f3n de la empresa en ese momento y c\u00f3mo funcionaba la log\u00edstica?
\nV\u00edtor Gil Guimar\u00e3es<\/strong> \u2013 En 2003, Brasmar inicia su actividad con 15 empleados, muchos de ellos siguen aqu\u00ed, con cargos de direcci\u00f3n dentro de la estructura de la empresa.
\nCon una capacidad de almacenamiento de 1\u00a0500\u00a0m2<\/sup>, Brasmar se dedicaba sobre todo a la comercializaci\u00f3n de gambas, rape, merluza, calamares y gallineta. El primer a\u00f1o, la empresa factur\u00f3 aproximadamente 6 millones de euros solo en el mercado portugu\u00e9s. Pr\u00e1cticamente el 100\u00a0% de las materias primas comercializadas eran importadas y llegaban a Portugal en contenedores mar\u00edtimos. Brasmar entregaba aproximadamente un 80\u00a0% de la distribuci\u00f3n a terceros, y nos qued\u00e1bamos con el 20\u00a0% restante para la peque\u00f1a flota que ten\u00edamos.<\/p>\n

Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s (2007), la empresa cre\u00f3 una unidad de producci\u00f3n y aument\u00f3 el \u00e1rea de almacenamiento. \u00bfCu\u00e1l es el motivo de esta ampliaci\u00f3n?<\/strong>
\nEn el inicio de su actividad, Brasmar usaba exclusivamente prestadores de servicios externos para la producci\u00f3n de sus productos. Con el crecimiento del negocio, la empresa tuvo la necesidad de crear la primera unidad productiva de la empresa, con 4\u00a0000\u00a0m2<\/sup> y 3\u00a0000\u00a0m2<\/sup> de \u00e1rea de almacenamiento, para dar respuesta al crecimiento.
\nBrasmar termin\u00f3 el a\u00f1o 2007 con una facturaci\u00f3n de 23 millones de euros, tomando la decisi\u00f3n estrat\u00e9gica de empezar a tener unidades de producci\u00f3n propias. El objetivo principal era preparar infraestructuras que permitieran seguir creciendo en el futuro.<\/p>\n

2008 MARCA EL \u00abARRANQUE DE LA PRODUCCI\u00d3N PROPIA\u00bb<\/h2>\n

En 2008, la empresa empieza la transformaci\u00f3n del pescado y el remojo y congelaci\u00f3n del bacalao. \u00bfFue una exigencia del mercado? \u00bfQu\u00e9 inversiones se hicieron a nivel de procesos, personal, equipos y log\u00edstica?<\/strong>
\nEmpezamos a producir nuestros productos, ya que hasta el momento externaliz\u00e1bamos toda la producci\u00f3n, y a controlar todo el proceso internamente, con una mejor capacidad de respuesta a nuestros clientes. Brasmar siempre se ha diferenciado por la diversidad de los productos comercializados, por la capacidad de respuesta y la personalizaci\u00f3n de los productos.
\nEl bacalao fue una exigencia de nuestros clientes, convirti\u00e9ndose en una apuesta estrat\u00e9gica para el crecimiento de Brasmar y haci\u00e9ndonos invertir en l\u00edneas de producci\u00f3n espec\u00edficas de corte\/remojo\/ultracongelaci\u00f3n\/envasado, as\u00ed como en la contrataci\u00f3n de t\u00e9cnicos y expertos en el \u00e1rea. La inversi\u00f3n en esta nueva \u00e1rea de negocio fue de cerca de 4,5 millones de euros.
\nCon este crecimiento de capacidad productiva y volumen de ventas, Brasmar tuvo que aumentar su flota de distribuci\u00f3n, con una inversi\u00f3n de cerca de 500 mil euros.<\/p>\n

En 2012, la empresa vuelve a ampliar sus instalaciones. \u00bfQu\u00e9 aumenta realmente, el \u00e1rea de fabricaci\u00f3n, el \u00e1rea de almacenamiento?<\/strong>
\nEn 2012 volvimos a aumentar nuestra \u00e1rea productiva en m\u00e1s 4\u00a0000\u00a0m2<\/sup>, sumando un total de 8\u00a0000\u00a0m2<\/sup>. Ese a\u00f1o, a pesar de la capacidad de almacenamiento deficitaria de Brasmar, y considerando que solo ten\u00edamos 3\u00a0000\u00a0m2<\/sup>, decidimos usar almacenamiento externo, creando una nueva complejidad en toda la din\u00e1mica log\u00edstica de la empresa.<\/p>\n

NEGOCIO DEL PULPO LLEVA A NUEVAS INVERSIONES<\/h3>\n

M\u00e1s tarde (2016), la empresa entra en una nueva \u00e1rea de negocio (pulpo) y crea una unidad de log\u00edstica. Al nivel de fabricaci\u00f3n, \u00bfqu\u00e9 implicaciones tuvo la entrada en el mercado del pulpo?<\/strong>
\nEn 2016, Brasmar ya ten\u00eda una presencia consolidada en el mercado, cerrando el a\u00f1o con 150 millones de euros de facturaci\u00f3n. Con base en una estrategia de ampliaci\u00f3n de la empresa, se decidi\u00f3 crear un \u00e1rea especializada en el tratamiento de pulpo. El pulpo es el \u00fanico producto que puede llegar fresco a Brasmar, pescado el propio d\u00eda. En estos casos, como sucede con todo el pulpo de la gama Brasmar Nacional, se recibe el producto fresco, y posteriormente se transforma y envasa. Con la implantaci\u00f3n de esta nueva \u00e1rea y con la previsi\u00f3n de crecimiento en los a\u00f1os siguientes, volvimos a reorganizar la disposici\u00f3n de la industria de fabricaci\u00f3n, en particular algunas l\u00edneas de producci\u00f3n, para garantizar un flujo productivo mejor. Tambi\u00e9n fue necesario invertir en equipo espec\u00edfico para tratar este producto.
\nTambi\u00e9n en 2016, se adquiri\u00f3 el total de las participaciones de 2 empresas especialistas en bacalao salado seco: la empresa Friaveiro, en Gafanha da Nazar\u00e9, y la empresa Grupomar, en Famalic\u00e3o. Las dos empresas se dedican a la transformaci\u00f3n de bacalao salado seco. Estas adquisiciones reforzaron la pretensi\u00f3n de Brasmar como empresa productora de referencia en el \u00e1rea del bacalao.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 nuevas diferencias ha aportado la nueva unidad log\u00edstica con relaci\u00f3n a la manera como trabajaban antes?<\/strong>
\nCon este aumento de 6\u00a0500\u00a0m2<\/sup> de la capacidad de almacenamiento, conseguimos mejoras de productividad y, por ello, de rentabilidad.
\nNos permiti\u00f3 reunir dentro de las instalaciones de Brasmar todos los pal\u00e9s que estaban alquilados en fr\u00edo, facilitando la gesti\u00f3n de las materias primas y productos acabados, reduciendo as\u00ed el coste de la operaci\u00f3n log\u00edstica. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n permiti\u00f3 una selecci\u00f3n m\u00e1s eficiente, ya que empezamos a tener m\u00e1s espacio disponible para este trabajo.<\/p>\n

CAPACIDAD DE TRATAMIENTO DE CEFAL\u00d3PODOS ALCANZA LAS 500 TONELADAS\/MES<\/h3>\n

Por su turno, en 2017, la empresa vuelve a crecer, 6\u00a0000\u00a0m2<\/sup> m\u00e1s en la unidad de producci\u00f3n, hay una renovaci\u00f3n de la imagen de la marca y una reorganizaci\u00f3n, en particular, al nivel de las unidades de producci\u00f3n. \u00bfEs posible conocer mejor la evoluci\u00f3n de estas unidades? \u00bfCu\u00e1ndo se crearon y qu\u00e9 cambios han sufrido a lo largo del tiempo?<\/strong>
\nBrasmar llega a 2017 con una posici\u00f3n consolidada en Portugal y con m\u00e1s conocimiento del mercado. La industria profesional reconoc\u00eda a Brasmar como un productor de referencia en materia de calidad y buenas pr\u00e1cticas empresariales.
\nPor otro lado, el consumidor final no conoc\u00eda la marca. Entendiendo la relevancia y el creciente inter\u00e9s por los productos producidos por Brasmar, se decidi\u00f3, al final de 2016, integrar un departamento de marketing, responsable de la renovaci\u00f3n de la imagen y la gesti\u00f3n de la marca. La nueva imagen de Brasmar refleja los valores de la empresa, reforzados por su lema \u00abPassion for Seafood\u00bb. Una imagen m\u00e1s actual y una estrategia de comunicaci\u00f3n m\u00e1s fuerte nos han permitido estar m\u00e1s cerca de nuestros clientes empresariales y de los consumidores finales. La estrategia de Brasmar era clara: pasaba por la continuidad de la adquisici\u00f3n de nuevas empresas en el \u00e1rea de los productos del mar y por la continuidad del desarrollo de su capacidad productiva en las unidades de producci\u00f3n de Portugal. En 2017, con la inauguraci\u00f3n de la nueva unidad de producci\u00f3n, la capacidad de tratamiento de cefal\u00f3podos aument\u00f3 para 80 toneladas al mes. Actualmente, con las constantes inversiones, esta \u00e1rea tiene capacidad para producir 500 toneladas al mes.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 cantidad de materia prima transformaban al principio y qu\u00e9 cantidades transforman actualmente?<\/strong>
\nLa evoluci\u00f3n de los valores de materia prima tratada es muy significativa. Empezamos con 150 toneladas\/mes y actualmente tratamos un promedio de 2\u00a0200 toneladas\/mes.<\/p>\n

18 L\u00cdNEAS DE ENVASADO EN LA UNIDAD DE TROFA<\/h4>\n

\u00bfC\u00f3mo funcionan las l\u00edneas de producci\u00f3n, se dedican a un \u00fanico producto o son multiproducto? \u00bfLas instalaciones de la empresa funcionan bajo temperatura controlada o a temperatura ambiente?<\/strong>
\nTenemos pocas l\u00edneas dedicadas a un \u00fanico producto, nuestro objetivo siempre ha sido tener una gran polivalencia que nos permita satisfacer las necesidades del mercado. Actualmente, en nuestra unidad de Trofa contamos con 18 l\u00edneas de envasado. Todas las \u00e1reas productivas y de log\u00edstica est\u00e1n bajo temperatura controlada, trabajamos con temperaturas positivas y negativas, seg\u00fan el \u00e1rea y el tipo de producto.<\/p>\n

\u00bfEn materia de equipos, como c\u00e1maras frigor\u00edficas, cu\u00e1ntas tiene Brasmar y de cu\u00e1ntos metros cuadrados\/c\u00fabicos?<\/strong>
\nEn este momento, nuestra capacidad total de almacenamiento de fr\u00edo es de 92\u00a0500\u00a0m3<\/sup>, divididos por 29 c\u00e1maras con un total de 16\u00a0000\u00a0m2<\/sup>.<\/p>\n

\u00bfEl transporte lo hace la empresa o se subcontrata?<\/strong>
\nDesde el principio decidimos que no har\u00edamos toda la distribuci\u00f3n, ya que ten\u00edamos colaboradores que nos garantizaban un buen servicio. A lo largo de los a\u00f1os, hemos aumentado gradualmente nuestra flota y, actualmente, disponemos de 5 camiones y 3 furgonetas que hacen la distribuci\u00f3n en la zona norte de Portugal y en algunas rutas de la zona centro. El resto de la distribuci\u00f3n, en Portugal e internacional, la hacen colaboradores externos.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los principales clientes de la empresa\/canales de distribuci\u00f3n?<\/strong>
\nLos productos de Brasmar est\u00e1n destinados tanto a la distribuci\u00f3n mayorista, como a distribuidores que comercializan nuestros productos, adem\u00e1s de al canal Horeca (hoteles, restaurantes y bares) y al peque\u00f1o comercio. La cartera de clientes es muy diversificada y engloba todo el territorio portugu\u00e9s. A nivel internacional tenemos equipos comerciales asignados por mercado o \u00e1rea geogr\u00e1fica, y tenemos presencia en los mismos canales que en Portugal.<\/p>\n

Con la pandemia de Covid-19 las ventas online han ganado una nueva importancia. \u00bfBrasmar ya tiene presencia en el canal online?<\/strong>
\nActualmente Brasmar no tiene presencia en ning\u00fan canal online propio, pese a ver el comercio electr\u00f3nico como una oportunidad para la industria ante la actual situaci\u00f3n sanitaria. La gran inversi\u00f3n de Brasmar es estar cerca de los consumidores en tiendas de proximidad y grandes espacios comerciales.<\/p>\n

BRASMAR REFUERZA SU POSICI\u00d3N IB\u00c9RICA CON NUEVAS ADQUISICIONES<\/h4>\n

\u00bfPuede hablarnos un poco de los productos, las marcas y la renovaci\u00f3n de la imagen de la marca?<\/strong>
\nBrasmar adquiri\u00f3 en 2019 dos empresas espa\u00f1olas de la industria que han reforzado su posici\u00f3n ib\u00e9rica: NUCHAR y La Balinesa. NUCHAR es una empresa especializada en cefal\u00f3podos, mariscos y otros productos listos para consumir, reconocida en la industria hotelera y en los mercados internacionales por la calidad y seguridad de sus productos, producidos en unidades con certificaci\u00f3n IFS Higher Level, as\u00ed como por el servicio premium que presta.
\nLa base de la renovaci\u00f3n de la imagen de la marca son los pilares de la empresa: inspiraci\u00f3n, innovaci\u00f3n, calidad y seguridad alimentaria, reforzando en simult\u00e1neo su experiencia en los productos del mar. Esta renovaci\u00f3n ha permitido a NUCHAR presentarse en el mercado con una marca renovada, m\u00e1s destacada en el punto de venta y adoptando la flexibilidad necesaria a los distintos productos de su cartera y correspondiente adaptaci\u00f3n al objetivo.
\nA su vez, La Balinesa es una empresa familiar espa\u00f1ola que se destaca por los productos ahumados premium, como el salm\u00f3n y el bacalao. La empresa solo utiliza m\u00e9todos tradicionales de conservaci\u00f3n en sus productos, aprendidos con los mejores artesanos noruegos y escoceses. La base de la renovaci\u00f3n de la imagen de la marca fue justamente el refuerzo de la posici\u00f3n de la empresa como marca de ahumados de elevada calidad. La nueva imagen destaca el proceso tradicional de La Balinesa, evidenciando su lema \u00abMaestros en el arte de los ahumados tradicionales con maderas nobles\u00bb. El lanzamiento de la nueva imagen integra los pilares del grupo, de los que forman parte el proceso tradicional y la calidad excepcional de la materia prima, representando un punto de inflexi\u00f3n para La Balinesa, que restructur\u00f3 su gama de productos, permitiendo nuevos desarrollos con base en las tendencias del consumidor.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se integran estas adquisiciones en la estrategia de internacionalizaci\u00f3n de la empresa?<\/strong>
\nBrasmar es una empresa que apuesta fuertemente por la internacionalizaci\u00f3n. La prueba es nuestra presencia en m\u00e1s de 40 pa\u00edses de todo el mundo. Las recientes adquisiciones de las empresas Foncasal y La Balinesa han fortalecido la importancia del mercado internacional para Brasmar, ya que las exportaciones corresponden a m\u00e1s de un 50\u00a0% del volumen de negocios de la empresa. Si, por una parte, la compra de La Balinesa reforz\u00f3 el liderazgo en Portugal de Brasmar, a trav\u00e9s del aumento de nuestra oferta de productos ahumados premium, por otra parte, fortaleci\u00f3 nuestra posici\u00f3n ib\u00e9rica, ya que la adquisici\u00f3n reforz\u00f3 la presencia de Brasmar en Espa\u00f1a.
\nLa adquisici\u00f3n de NUCHAR (Foncasal), igualmente importante en el \u00e1mbito de la internacionalizaci\u00f3n debido a que parte de sus ventas son para mercados externos, sirvi\u00f3 para aumentar la cartera de cefal\u00f3podos de Brasmar, en particular en el \u00e1rea de productos del mar cocidos.
\nAdem\u00e1s de estas adquisiciones, queremos seguir con nuestro proceso de internacionalizaci\u00f3n, sobre todo en la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea y en el mercado norteamericano, donde ya tenemos oficinas en Miami. La primera porque ya forma parte del \u00e1rea de influencia y de la zona en la que Brasmar es un \u00abplayer\u00bb importante, posici\u00f3n que pretende consolidar. Y el mercado americano, por otro lado, se presenta como una oportunidad, debido a su tama\u00f1o y al creciente inter\u00e9s por productos del mar de elevada calidad.<\/p>\n

Leer la entrevista completa aqu\u00ed<\/strong><\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brasmar asume una posici\u00f3n de l\u00edder en la industria de los productos del mar. Entrevista \u00abLog\u00edstica Moderna\u00bb, V\u00edtor Gil Guimar\u00e3es, Director de Operaciones de Brasmar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14699,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"Brasmar asume una posici\u00f3n de l\u00edder en la industria de los productos del mar. Entrevista \u00abLog\u00edstica Moderna\u00bb, V\u00edtor Gil Guimar\u00e3es, Director de Operaciones de Brasmar.","_seopress_robots_index":"","cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[373,376],"tags":[],"class_list":["post-14698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-es","category-empresa-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14698"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14698\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14703,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14698\/revisions\/14703"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}