{"id":13896,"date":"2021-01-12T11:47:29","date_gmt":"2021-01-12T11:47:29","guid":{"rendered":"https:\/\/brasmar.com\/brasmar-renews-sabor-do-ano-award-in-octopus-and-codfish"},"modified":"2022-04-22T14:28:56","modified_gmt":"2022-04-22T14:28:56","slug":"brasmar-renews-sabor-do-ano-award-in-octopus-and-codfish","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasmar.com\/it\/brasmar-renews-sabor-do-ano-award-in-octopus-and-codfish","title":{"rendered":"Brasmar di nuovo premiata “Sabor do Ano” per polpo e baccal\u00e0"},"content":{"rendered":"

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Brasmar di nuovo premiata “Sabor do Ano” per polpo e baccal\u00e0<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1650637713418{padding-bottom: 13px !important;}”]\u00c8 un marchio \u201cSabor do Ano 2021\u201d e offre un portafoglio di soluzioni con la migliore soddisfazione generale sul mercato. Brasmar, leader nazionale nel settore dei prodotti ittici, ha appena riconquistato questa distinzione per il 5\u00ba anno consecutivo per il polpo pulito e riconfermando, per la seconda volta, tale distinzione anche per il baccal\u00e0, con i suoi filetti e tranci di baccal\u00e0 ammollato surgelato.<\/strong>
\nSpecializzarsi nella lavorazione e commercializzazione dei cefalopodi \u00e8 un obiettivo strategico di Brasmar essendo il polpo uno dei suoi prodotti di punta. Nella unit\u00e0 di Trofa, l\u2019azienda ha creato un\u2019area specializzata nella lavorazione del polpo, investendo in attrezzature specifiche per la lavorazione di circa 500 tonnellate al mese di questo prodotto.<\/p>\n

Per quanto riguarda il baccal\u00e0, l\u2019azienda \u00e8 un player importante nella trasformazione e commercializzazione di questo prodotto, le cui vendite hanno rappresentato un\u2019importanza crescente nella fatturazione complessiva di Brasmar. La lavorazione del baccal\u00e0 avviene in 5 delle 6 unit\u00e0 industriali dell\u2019azienda, tre delle quali sono dedicate esclusivamente alla lavorazione del baccal\u00e0 salato essiccato, a Gafanha da Nazar\u00e9 e a Famalic\u00e3o, in Portogallo, e ad \u00c5lesund, in Norvegia. Per Brasmar, il baccal\u00e0 ammollato surgelato rappresenta il 55% del volume delle vendite, mentre il baccal\u00e0 salato essiccato rappresenta il restante 45%.<\/p>\n

Per F\u00e1tima Macedo, Brand Manager di Brasmar \u201c\u00c8 con enorme soddisfazione che riceviamo i risultati dei test per la certificazione \u2018Sabor do Ano 2021\u2019 e verifichiamo che i tre prodotti Brasmar inviati per le prove hanno vinto. Conquistare per il 5\u00ba anno consecutivo il marchio per il polpo pulito e riconfermarlo per il baccal\u00e0 \u00e8 per noi motivo di orgoglio. I consumatori hanno nuovamente valutato, in una degustazione alla cieca, il gusto, l\u2019aspetto, l\u2019odore, la consistenza e la soddisfazione generale del prodotto e anche se abbiamo ottenuto risultati molto positivi nel corso degli anni, i risultati di quest\u2019anno hanno superato quelli dell\u2019anno scorso.\u201d<\/p>\n

Brasmar, nata 18 anni fa, \u00e8 cresciuta grazie a una profonda passione per il mare, mantenendo sempre negli anni una profonda vicinanza alla cultura, al rispetto e alle tradizioni degli oceani.<\/p>\n

\u201cPer Brasmar, il futuro significa continuare ad affermarsi attraverso la qualit\u00e0 continua dei suoi prodotti, le varie certificazioni di qualit\u00e0 e l\u2019investimento nella tecnologia pi\u00f9 all\u2019avanguardia del settore. Il continuo riconoscimento e la preferenza del consumatore \u00e8 per noi fonte di orgoglio, ma aumenta anche la nostra responsabilit\u00e0 di continuare a fornire il miglior prodotto, ogni giorno\u201d, afferma Fernando Rold\u00e3o, Direttore di Brasmar e responsabile delle aree baccal\u00e0 e polpo.<\/p>\n

L\u2019azienda continua a sviluppare la sua strategia di espansione del suo portafoglio di prodotti e si concentra anche sull\u2019apertura di nuovi mercati internazionali, con l\u2019obiettivo di espandere le vendite di prodotti ittici congelati e refrigerati in tutto il mondo.<\/p>\n

IL MARCHIO SAPORE DELL\u2019ANNO<\/h2>\n

Il marchio \u201cSabor do Ano\u201d \u00e8 l\u2019unico premio esclusivo nel settore alimentare in Portogallo, un simbolo eccezionale di qualit\u00e0 e sapore. Il marchio \u00e8 attribuito in base alle scelte dei consumatori e rappresenta, quindi, un punto di riferimento di qualit\u00e0 che ispira la fiducia di coloro che scelgono gli articoli e i marchi riconosciuti. Le giurie di consumatori valutano il sapore, l\u2019aspetto, l\u2019odore, la consistenza e la soddisfazione generale del prodotto, e quello con il miglior punteggio tra i prodotti concorrenti, su una scala da 1 a 10, riceve il premio \u201cSabor do Ano\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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