{"id":13975,"date":"2021-11-09T13:31:53","date_gmt":"2021-11-09T13:31:53","guid":{"rendered":"https:\/\/brasmar.com\/avaliar-fescura-pescado"},"modified":"2022-04-04T10:16:42","modified_gmt":"2022-04-04T10:16:42","slug":"come-valutare-la-freschezza-del-pesce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasmar.com\/it\/come-valutare-la-freschezza-del-pesce","title":{"rendered":"Come valutare la freschezza del pesce"},"content":{"rendered":"

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Come valutare la freschezza del pesce<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”10px”][vc_column_text css=”.vc_custom_1649067247218{padding-bottom: 13px !important;}”]Come confermare se il pesce \u00e8 fresco? Quali sono le caratteristiche che ne indicano la freschezza? Il colore delle branchie \u00e8 importante? Queste sono alcune delle domande che ci poniamo quando stiamo acquistando il pesce.<\/strong> Per questo, \u00e8 importante poter valutare la freschezza del pesce attraverso alcune caratteristiche come il colore degli occhi o della pelle.<\/p>\n

Scopriamo insieme 5 criteri da prendere in considerazione per una corretta valutazione e scelta del pesce.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Come valutare la freschezza del pesce: 5 criteri da prendere in considerazione<\/h2>\n

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1. Occhi<\/h3>\n

Le caratteristiche degli occhi del pesce sono un fattore determinante per valutarne la freschezza. Gli occhi del pesce fresco devono essere convessi e lucidi e la cornea trasparente e chiara.[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1649067319046{padding-bottom: 15px !important;}”]<\/p>\n

2. Branchie<\/h3>\n

Le branchie sono un altro degli aspetti pi\u00f9 rilevanti per identificare la freschezza del pesce. Quando si sollevano le branchie, queste dovranno apparire con un colore rosso vivo e lucido e prive di muco. Branchie tendenti al marrone possono indicare un problema.[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1649067334276{padding-bottom: 15px !important;}”]<\/p>\n

3. Odore<\/h3>\n

L\u2019odore \u00e8 una caratteristica facilmente rilevabile che ci dice immediatamente se il pesce \u00e8 fresco o meno. Il pesce fresco avr\u00e0 un profumo di mare mentre dovrebbe essere evitato il pesce con odori molto forti.[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1649067352525{padding-bottom: 15px !important;}”]<\/p>\n

4. Pelle<\/h3>\n

La pelle deve avere una pigmentazione vivace, un aspetto lucido e le squame devono essere ben attaccate al corpo del pesce.[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1649067364509{padding-bottom: 15px !important;}”]<\/p>\n

5. Corpo<\/h3>\n

Un altro aspetto da prendere in considerazione \u00e8 la consistenza del pesce. La carne del pesce fresco \u00e8 soda ed elastica. Con il passare dei giorni, il pesce tende a perdere la sua elasticit\u00e0, quindi si dovrebbe evitare il pi\u00f9 possibile un pesce con una consistenza molle.[\/vc_column_text][vc_column_text]Attraverso queste caratteristiche \u00e8 possibile effettuare una corretta valutazione della freschezza del pesce e quindi prendere le decisioni pi\u00f9 corrette e salutari quando si vuole scegliere del buon pesce.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c8 possibile valutare la freschezza del pesce attraverso alcune caratteristiche come il colore degli occhi o della pelle. Scopriamo insieme 5 criteri per proceder a una corretta valutazione del pesce.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"\u00c8 possibile valutare la freschezza del pesce attraverso alcune caratteristiche come il colore degli occhi o della pelle. Scopriamo insieme 5 criteri per proceder a una corretta valutazione del pesce.","_seopress_robots_index":"","cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[339,344],"tags":[],"class_list":["post-13975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tutto-sul-mare","category-trucchi-e-consigli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13975"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13978,"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13975\/revisions\/13978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}