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Bruschetta de salmão fumado

Bruschetta de salmão fumado

2 Pax

15 min.

Fácil

Snack

Bruschetta de salmão fumado

2 Pax

15 min.

Fácil

Snack

INGREDIENTES

  • 250 g Salmão fumado Brasmar
  • 1 baguete
  • 300 g tomate cacho
  • 100 g abacate
  • 10 g cebolinho
  • 20 g tomate cereja
  • 50 g manga
  • 2 dentes de alho
  • Orégãos secos q.b.
  • 50 ml azeite
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta preta q.b

INGREDIENTES

  • 250 g Salmão fumado Brasmar
  • 1 baguete
  • 300 g tomate cacho
  • 100 g abacate
  • 10 g cebolinho
  • 20 g tomate cereja
  • 50 g manga
  • 2 dentes de alho
  • Orégãos secos q.b.
  • 50 ml azeite
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta preta q.b

PREPARAÇÃO

Cortar a baguete em diagonal, obtendo fatias finas. Colocar as fatias num tabuleiro e levar ao forno, previamente aquecido a 200°C, e torrar dos dois lados.

Descascar os dentes de alho, cortar a meio e esfregar nas fatias de pão. Pincelar com azeite e polvilhar com orégãos.

Pelar o tomate, retirar as sementes e cortar em cubos. Colocar uma camada em cima do pão, pincelar com azeite e temperar com sal e pimenta.

Laminar o salmão, fazer um cone e dispor sobre o tomate.

Descascar o abacate e cortar em triângulos. Colocar três em cada bruschetta.

Finalizar com o cebolinho, a manga em cubinhos e o tomate cereja em gomos.

PREPARAÇÃO

Cortar a baguete em diagonal, obtendo fatias finas. Colocar as fatias num tabuleiro e levar ao forno, previamente aquecido a 200°C, e torrar dos dois lados.

Descascar os dentes de alho, cortar a meio e esfregar nas fatias de pão. Pincelar com azeite e polvilhar com orégãos.

Pelar o tomate, retirar as sementes e cortar em cubos. Colocar uma camada em cima do pão, pincelar com azeite e temperar com sal e pimenta.

Laminar o salmão, fazer um cone e dispor sobre o tomate.

Descascar o abacate e cortar em triângulos. Colocar três em cada bruschetta.

Finalizar com o cebolinho, a manga em cubinhos e o tomate cereja em gomos.

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