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Salada de salmão fumado com molho de maracujá

Salada de salmão fumado com molho de maracujá

2 Pax

20 min.

Fácil

Prato principal

INGREDIENTES

  • 70 g Salmão fumado Brasmar
  • 20 g miolo noz
  • 30 g queijo feta
  • 20 g espinafres baby
  • 1 maracujá
  • Sementes de sésamo pretas q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Mel q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 lima

Salada de salmão fumado com molho de maracujá

2 Pax

20 min.

Fácil

Prato principal

INGREDIENTES

  • 70 g Salmão fumado Brasmar
  • 20 g miolo noz
  • 30 g queijo feta
  • 20 g espinafres baby
  • 1 maracujá
  • Sementes de sésamo pretas q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Mel q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 lima

PREPARAÇÃO

Descongelar o salmão fumado num ambiente refrigerado sobre uma base inclinada para que não fique em contacto direto com o líquido de descongelação.

Num recipiente, juntar o sumo de uma lima, o maracujá, azeite, mel e uma pitada de sal e pimenta. Envolver tudo muito bem.

Lavar as folhas de espinafres, cortar o queijo feta em pequenos cubos e cortar as fatias de salmão em pedaços mais pequenos.
Dispor todos os ingredientes e empratar numa taça com o miolo de nozes.
Temperar com o molho previamente preparado. Polvilhar com sementes de sésamo pretas.

PREPARAÇÃO

Descongelar o salmão fumado num ambiente refrigerado sobre uma base inclinada para que não fique em contacto direto com o líquido de descongelação.

Num recipiente, juntar o sumo de uma lima, o maracujá, azeite, mel e uma pitada de sal e pimenta. Envolver tudo muito bem.

Lavar as folhas de espinafres, cortar o queijo feta em pequenos cubos e cortar as fatias de salmão em pedaços mais pequenos.
Dispor todos os ingredientes e empratar numa taça com o miolo de nozes.
Temperar com o molho previamente preparado. Polvilhar com sementes de sésamo pretas.

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