{"id":1407,"date":"2017-11-23T13:48:53","date_gmt":"2017-11-23T13:48:53","guid":{"rendered":"http:\/\/gastrobar.edge-themes.com\/?p=1407"},"modified":"2022-11-02T14:46:50","modified_gmt":"2022-11-02T14:46:50","slug":"importancia-peixe-criancas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/importancia-peixe-criancas","title":{"rendered":"Peixe para que te quero!"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1639664481773{padding-bottom: 13px !important;}”]<\/p>\n

Peixe para que te quero!<\/h1>\n

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O peixe nem sempre \u00e9 bem aceite pelas crian\u00e7as…<\/h2>\n

A partir dos 6 meses de idade a maioria dos lactentes est\u00e1 preparado, em termos de desenvolvimento motor, sensorial e de matura\u00e7\u00e3o funcional dos sistemas digestivo e renal, em aceitar outro tipo de alimentos. Segundo as recomenda\u00e7\u00f5es, a introdu\u00e7\u00e3o de novos alimentos, dever\u00e1 ser realizada nunca antes dos 4 meses e, preferencialmente, cerca dos 6 meses de idade, tendo sempre em considera\u00e7\u00e3o as particularidades do lactente, como por exemplo situa\u00e7\u00f5es de atopia e alergias alimentares, bem como os costumes e realidade econ\u00f3mica do agregado familiar.[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1638551941309{padding-bottom: 13px !important;}”]<\/p>\n

Peixe: fonte proteica e nutritiva<\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1638551948568{padding-bottom: 13px !important;}”]O peixe \u00e9 uma importante fonte proteica, mas tamb\u00e9m de outros nutrientes com fun\u00e7\u00e3o determinante no desenvolvimento, como os \u00e1cidos gordos polinsaturados de cadeia longa da s\u00e9rie n-3, iodo e ferro. Como fonte proteica, em nutri\u00e7\u00e3o chamam-se prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, porque possuem amino\u00e1cidos essenciais em propor\u00e7\u00f5es adequadas ao organismo.[\/vc_column_text][vc_column_text]A introdu\u00e7\u00e3o do peixe dever\u00e1 iniciar-se depois do 6\u00ba m\u00eas, com a oferta inicialmente de peixes magros tais como pescada, linguado e solha. A sua introdu\u00e7\u00e3o deve iniciar-se no caldo\/pur\u00e9 de legumes, com por\u00e7\u00f5es de 10g e aumentando gradualmente at\u00e9 atingir a dose de cerca de 25-30g\/dia de peixe isentos de gordura, pele e espinhas.<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1654678695324{padding-bottom: 15px !important;}”]Muitas vezes a falta de gosto das crian\u00e7as pelo pescado prende-se com a forma como \u00e9 cozinhado, mas n\u00e3o s\u00f3. \u00c9 importante ter em considera\u00e7\u00e3o que existem \u201cjanelas de oportunidade\u201d para o desenvolvimento de capacidades quanto ao treino de paladares, texturas e aceita\u00e7\u00e3o de alimentos progressivamente mais s\u00f3lidos. A aus\u00eancia deste treino, que dever\u00e1 ocorrer entre os 8 e os 10 meses, poder\u00e1 assim comprometer todo o processo de diversifica\u00e7\u00e3o alimentar e aumentar o risco futuro de dificuldades no que concerne ao campo da alimenta\u00e7\u00e3o.[\/vc_column_text][vc_column_text]\u00c9 fundamental que o pescado seja consumido na medida em que \u00e9 uma excelente fonte de \u00e1cidos gordos da s\u00e9rie \u00f3mega-3, uma gordura imprescind\u00edvel ao bom funcionamento do c\u00e9rebro e do cora\u00e7\u00e3o, e zinco, mineral fundamental no desenvolvimento e crescimento da crian\u00e7a, que tem como mais-valia o aumento do apetite e do paladar. \u00c9 tamb\u00e9m rico em ferro, outro mineral fundamental para o corpo de uma crian\u00e7a em crescimento, sobretudo como elemento preventivo de anemias.[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1649070847537{padding-bottom: 13px !important;}”]Para que o peixe e outros alimentos tenham a sua a\u00e7\u00e3o sin\u00e9rgica e de complementaridade na a\u00e7\u00e3o para a sa\u00fade da crian\u00e7a, e para que que nenhum dos nutrientes seja desperdi\u00e7ado, a alimenta\u00e7\u00e3o deve ser diversificada, colorida, apaladada e, sobretudo, agrad\u00e1vel ao cheiro, porque muitas das vezes \u00e9 atrav\u00e9s dos aromas\/cheiros que h\u00e1 aceita\u00e7\u00e3o ou rejei\u00e7\u00e3o de determinados alimentos. Deste modo, de forma a potenciar o consumo de peixe por parte das crian\u00e7as, \u00e9 imprescind\u00edvel o uso de confe\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias saud\u00e1veis, mas saborosas, onde as especiarias e as ervas arom\u00e1ticas desempenham um papel fulcral na melhoria da aceita\u00e7\u00e3o do seu consumo.[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1649070779940{padding-bottom: 13px !important;}”]<\/p>\n

Artigo assinado por<\/strong>: Professora Dra. Rosa Vilares, Funda\u00e7\u00e3o Portuguesa de Cardiologia<\/h4>\n

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O pescado \u00e9 uma excelente fonte proteica e cont\u00e9m os nutrientes necess\u00e1rios para o bom desenvolvimento das crian\u00e7as. Saiba mais sobre a import\u00e2ncia do peixe na alimenta\u00e7\u00e3o infantil.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3863,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"93","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"O pescado \u00e9 uma excelente fonte proteica e cont\u00e9m os nutrientes necess\u00e1rios para o bom desenvolvimento das crian\u00e7as. Saiba mais sobre a import\u00e2ncia do peixe na alimenta\u00e7\u00e3o infantil.","_seopress_robots_index":"","cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[119,93],"tags":[],"class_list":["post-1407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tudo-sobre-o-mar","category-nutricao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1407"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15914,"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1407\/revisions\/15914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}