{"id":5083,"date":"2019-04-15T11:04:55","date_gmt":"2019-04-15T11:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/brasmar.maccao.es\/?p=5083"},"modified":"2021-12-20T14:53:19","modified_gmt":"2021-12-20T14:53:19","slug":"visita-concorrentes-chef-cozinheiro-do-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/visita-concorrentes-chef-cozinheiro-do-ano","title":{"rendered":"Visita concorrentes Chef Cozinheiro do Ano"},"content":{"rendered":"

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Visita concorrentes Chef Cozinheiro do Ano<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1638791625947{padding-bottom: 13px !important;}”]Um almo\u00e7o de Chefs: assim foi a refei\u00e7\u00e3o servida na Brasmar, na \u00faltima segunda-feira (15 de abril). A ementa esteve a cargo do Chef Lu\u00eds Gaspar, que venceu o t\u00edtulo de Chef Cozinheiro do Ano em 2017, com apenas 26 anos. Dois anos depois, o reputado chef esteve nas instala\u00e7\u00f5es da Brasmar, na Trofa, para ajudar a receber, com os seus pratos, os concorrentes apurados para a edi\u00e7\u00e3o 2019 da mesma competi\u00e7\u00e3o.<\/strong>
\n\u201cVamos preparar uma refei\u00e7\u00e3o com produtos exclusivos da Brasmar\u201d, come\u00e7ou por explicar o Chef. Assim, preparou um snack de tempura de peixe-galo com molho sweet chilli e kimchi, seguido de um bacalhau \u00e0 Br\u00e1s com emuls\u00e3o de bacalhau e salsa e, por fim, um arroz de tamboril e camar\u00e3o tigre. \u201cTive oportunidade de provar v\u00e1rios produtos e escolher entre os melhores\u201d, explicou Lu\u00eds Gaspar, que afirma que a qualidade, a consist\u00eancia e o sabor foram os crit\u00e9rios da sele\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

VISITA \u00c0S INSTALA\u00c7\u00d5ES DA BRASMAR<\/h2>\n

Este momento especial, para al\u00e9m do almo\u00e7o servido aos 18 concorrentes da edi\u00e7\u00e3o deste ano do Chef Cozinheiro do Ano, integrou a visita \u00e0s instala\u00e7\u00f5es e f\u00e1brica da Brasmar, na Trofa. Os candidatos ficaram a conhecer, atrav\u00e9s de uma a\u00e7\u00e3o de forma\u00e7\u00e3o acompanhada por especialistas, a qualidade e diversidade dos produtos da Brasmar, com os quais v\u00e3o poder trabalhar durante o concurso. De referir que este encontro aconteceu ainda antes das etapas regionais da competi\u00e7\u00e3o, previstas para abril e maio. Atualmente, os concorrentes est\u00e3o a conhecer os patrocinadores da competi\u00e7\u00e3o e, de forma simult\u00e2nea, decorre o processo de escolha dos produtos a trabalhar durante a mesma.<\/p>\n

\u201cPara a Brasmar, \u00e9 fundamental estar presente, agora, de uma forma ainda mais vis\u00edvel nesta competi\u00e7\u00e3o, que promove o futuro da gastronomia portuguesa. Um futuro do qual tamb\u00e9m pretendemos ajudar a construir\u201d, concluiu Patr\u00edcia Matos.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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