{"id":7448,"date":"2021-12-22T09:27:37","date_gmt":"2021-12-22T09:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/brasmar.com\/?p=7448"},"modified":"2022-01-20T12:11:36","modified_gmt":"2022-01-20T12:11:36","slug":"um-dos-nossos-principais-fatores-de-diferenciacao-e-a-nossa-grande-capacidade-de-producao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brasmar.com\/pt-pt\/um-dos-nossos-principais-fatores-de-diferenciacao-e-a-nossa-grande-capacidade-de-producao","title":{"rendered":"\u201cUm dos nossos principais fatores de diferencia\u00e7\u00e3o \u00e9 a nossa grande capacidade de produ\u00e7\u00e3o\u201d"},"content":{"rendered":"

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\u201cUm dos nossos principais fatores de diferencia\u00e7\u00e3o \u00e9 a nossa grande capacidade de produ\u00e7\u00e3o\u201d<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1640165166322{padding-bottom: 13px !important;}”]No ano em que celebra o seu 18.\u00ba anivers\u00e1rio, a Brasmar enfrentou um dos mais exigentes per\u00edodos da sua hist\u00f3ria e, ao mesmo tempo, um dos mais promissores, consequ\u00eancia deste refletido e s\u00f3lido percurso que tem vindo a tra\u00e7ar e que levou, recentemente, a marca a criar novas propostas de produtos para apresentar aos mercados internacionais, mas tamb\u00e9m a marcar presen\u00e7a em novos pa\u00edses, como \u00e9 o caso dos Estados Unidos da Am\u00e9rica, onde abriu uma nova filial este ano. N\u00e3o obstante, o mercado portugu\u00eas continua a ser uma importante aposta, n\u00e3o fosse a empresa l\u00edder nacional no sector de produtos do mar congelados. Por isso, este ano pauta-se ainda por novos investimentos em territ\u00f3rio nacional. Os 18 anos da Brasmar em destaque nesta edi\u00e7\u00e3o, com o testemunho de S\u00e9rgio Reis, CCO do Grupo Brasmar.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1640165191781{padding-bottom: 13px !important;}”]<\/p>\n

Entrevista a S\u00e9rgio Reis, CCO da Brasmar<\/h2>\n

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Grande Consumo<\/strong>\u00a0– 2021 assinala o 18.\u00ba anivers\u00e1rio da Brasmar. Por um lado, existem motivos de sobra para celebrar, afinal, falamos de uma empresa que atinge a idade\u00a0adulta. Por outro, tal como a maioria das empresas, passaram por um dos per\u00edodos mais desafiantes das \u00faltimas d\u00e9cadas e que obrigou a algumas altera\u00e7\u00f5es no modelo de\u00a0neg\u00f3cio. Quais as li\u00e7\u00f5es a retirar?
\nS\u00e9rgio Reis<\/strong>\u00a0\u2013 \u00c9 evidente que este ano e o anterior foram per\u00edodos desafiantes para a Brasmar.\u00a0Falamos de uma crise que teve um impacto mundial transversal a todos os sectores de atividade. No entanto, temos tamb\u00e9m motivos de sobra para festejar.<\/div>\n
Em primeiro lugar, inaugur\u00e1mos em Miami, na Fl\u00f3rida, uma nova sucursal. Sempre olh\u00e1mos para o mercado americano como uma oportunidade, dada a sua dimens\u00e3o e investimento no sector de produtos do mar congelados e refrigerados. Para al\u00e9m do mercado americano, abrimos neste per\u00edodo a nossa sucursal em It\u00e1lia, onde crescemos significativamente a equipa de vendas. A abertura dos novos escrit\u00f3rios revelou-se estrat\u00e9gica para n\u00f3s, na medida em que nos permite estar mais pr\u00f3ximos dos clientes\u00a0e atuar de forma local e especializada nas duas \u00e1reas, retail e food service, ambas com forte potencial de crescimento.<\/div>\n
J\u00e1 somos um dos principais “players” europeus no sector de produtos do mar e, por isso, estamos empenhados em nos afirmarmos, cada vez mais,enquanto especialistas nesta \u00e1rea, com destaque para produtos como bacalhau, polvo, salm\u00e3o e mariscos.<\/div>\n
Neste per\u00edodo pand\u00e9mico, o fecho do canal Horeca teve, obviamente, um impacto nas vendas da distribui\u00e7\u00e3o tradicional na Brasmar, fundamentalmente nestas categorias de produtos. Em contrapartida, na grande distribui\u00e7\u00e3o, obtivemos crescimentos consider\u00e1veis em todo o nosso portf\u00f3lio de produtos.<\/div>\n
Em suma, a diversidade da nossa vasta gama de produtos, mercados e canais comerciais permitiu-nos atenuar o impacto que se sentiu neste per\u00edodo.<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1640165578262{padding-bottom: 13px !important;}”]<\/p>\n

GC<\/strong>\u00a0– Est\u00e3o a conquistar novos mercados? Quais os mais importantes e que novas propostas t\u00eam apresentado?<\/div>\n
SR<\/strong>\u00a0\u2013 O mercado internacional \u00e9 estrat\u00e9gico para a Brasmar, n\u00e3o fossem as exporta\u00e7\u00f5es da empresa corresponder a mais de 50% do volume de neg\u00f3cios. Neste momento, estamos presentes diretamente em seis pa\u00edses, sendo eles Portugal, Espanha, It\u00e1lia, Noruega, Brasil e Estados Unidos, e exportamos para mais de 40. Temos como objetivo crescer e consolidar a nossa posi\u00e7\u00e3o nestes mercados.<\/div>\n
Em termos de novas propostas, na \u00e1rea de congelados, desenvolvemos uma nova linha de bacalhau ao ponto de sal, produzida numa das nossas unidades, para responder \u00e0 procura por este produto nos mercados internacionais, mais precisamente It\u00e1lia, Espanha e Fran\u00e7a. Trata-se de um produto com crescente aceita\u00e7\u00e3o e consumo na Europa.\u00a0Na \u00e1rea de refrigerados, lan\u00e7\u00e1mos uma gama de pescado \u201cready to eat\u201d, vocacionada para o canal retail, sendo que teremos novos lan\u00e7amentos no curto prazo.<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1640165411411{padding-bottom: 13px !important;}”]<\/p>\n

GC<\/strong>\u00a0\u2013 Em Portugal, a \u00e9poca de consumo por excel\u00eancia de bacalhau \u00e9 o Natal. O que t\u00eam feito para continuar a conquistar novos consumidores nesta categoria?<\/div>\n
SR<\/strong>\u00a0\u2013 Acreditamos que o segredo passa por continuar a entregar, de forma consistente, um produto de excelente qualidade. Trabalhar com mat\u00e9rias–primas que t\u00eam, ao longo do ano, varia\u00e7\u00f5es organol\u00e9ticas, textura, entre muitas outras, traz desafios acrescidos ao neg\u00f3cio. A Brasmar refor\u00e7a diariamente a sua preocupa\u00e7\u00e3o com o compromisso, qualidade e sabor dos seus produtos, atrav\u00e9s de uma rigorosa sele\u00e7\u00e3o das mat\u00e9rias–primas e rigor nos processos de produ\u00e7\u00e3o.<\/div>\n
Na \u00e9poca de Natal, h\u00e1 um acr\u00e9scimo significativo de consumo de bacalhau e polvo, produtos em que a Brasmar tem merecido a confian\u00e7a dos clientes ao longo dos anos. Somos reconhecidos pela sua qualidade e sabor, tendo sido premiados com o selo Sabor do Ano, em Portugal, na categoria de polvo limpo, pelo quinto ano consecutivo, e em bacalhau demolhado, pelo segundo ano consecutivo. \u00c9 com base neste compromisso que trabalhamos para entregar diariamente, de forma sistem\u00e1tica, os melhores produtos aos nossos clientes e consumidores.<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1640165429889{padding-bottom: 13px !important;}”]<\/p>\n

GC<\/strong>\u00a0– Que investimentos t\u00eam vindo a fazer na opera\u00e7\u00e3o para otimizar a produ\u00e7\u00e3o e dar resposta \u00e0s exig\u00eancias dos consumidores?<\/div>\n
SR<\/strong>\u00a0\u2013 Um dos nossos principais fatores de diferencia\u00e7\u00e3o \u00e9 a nossa grande capacidade de produ\u00e7\u00e3o, aliada a tecnologia de ponta nas nossas unidades industriais e a otimiza\u00e7\u00e3o dos processos produtivos, pelo que os investimentos nas v\u00e1rias unidades de produ\u00e7\u00e3o s\u00e3o constantes.<\/div>\n
O Grupo Brasmar fez interven\u00e7\u00f5es que totalizam um investimento de cerca de 12 milh\u00f5es de euros nos \u00faltimos tr\u00eas anos, com o objetivo de continuar a aumentar a capacidade de produ\u00e7\u00e3o, melhorar os processos produtivos e alargar a oferta de produtos. Investimos tamb\u00e9m na renova\u00e7\u00e3o de instala\u00e7\u00f5es, aquisi\u00e7\u00e3o de equipamentos e maquinaria e na implementa\u00e7\u00e3o de novos softwares de gest\u00e3o nas v\u00e1rias unidades.<\/div>\n

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GC<\/strong>\u00a0\u2013 Um tema que continua a ser incontorn\u00e1vel \u00e9 o da sustentabilidade. O que \u00e9 que a Brasmar tem feito nesta mat\u00e9ria?<\/div>\n
SR<\/strong> \u2013 Ao n\u00edvel da sustentabilidade, seguimos os par\u00e2metros mais exigentes de qualidade e respeitamos o ciclo de vida das nossas esp\u00e9cies, seguindo os crit\u00e9rios de uma pesca sustent\u00e1vel. Temos aumentado, significativamente, o n\u00famero de esp\u00e9cies com as certifica\u00e7\u00f5es MSC – Marine Stewardship Council e ASC – Aquaculture Stewardship Council, organiza\u00e7\u00f5es independentes, internacionais e sem fins lucrativos, que promovem a sustentabilidade das pescas. Come\u00e7\u00e1mos em 2018 a comercializa\u00e7\u00e3o de 18 refer\u00eancias MSC\/ASC e, atualmente, contamos j\u00e1 com 45 refer\u00eancias.<\/div>\n
Nos pr\u00f3ximos anos, vamos, seguramente, continuar a aumentar o nosso portf\u00f3lio de produtos com certifica\u00e7\u00e3o MSC e ASC.<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1640167015124{padding-bottom: 13px !important;}”]<\/p>\n

GC<\/strong>\u00a0– Que expectativas t\u00eam para o futuro?
\nSR<\/strong>\u00a0\u2013 A Brasmar tem como objetivo continuar a acompanhar de perto as tend\u00eancias de mercado, procurando desenvolver solu\u00e7\u00f5es eficazes de acordo com o perfil do consumidor.<\/div>\n
Temos equipas de I+D que trabalham, em perman\u00eancia, o lan\u00e7amento de novos produtos. Desta forma, contamos, num futuro pr\u00f3ximo, apresentar propostas inovadoras que\u00a0nos permitam ampliar a oferta e alargar a gama de produtos congelados e refrigerados.<\/div>\n
Pretendemos continuar a apostar na sustentabilidade, afinal, a nossa base de trabalho \u00e9 o mar. J\u00e1 as preocupa\u00e7\u00f5es dos consumidores com a sa\u00fade refletem-se na nossa oferta de produtos identificados como escolha saud\u00e1vel. Por fim, n\u00e3o podemos deixar de destacar a forma como temos trabalhado a tend\u00eancia para o consumo de alimentos de prepara\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e de elevada qualidade.<\/div>\n
Com a aquisi\u00e7\u00e3o das empresas em Espanha, a La Balinesa, especialista em produtos fumados, e a Foncasal, em produtos cozidos pasteurizados, pretendemos refor\u00e7ar o nosso portf\u00f3lio e aumentar a nossa quota de mercado na \u00e1rea de produtos de mar refrigerados em v\u00e1rios pa\u00edses, nomeadamente em Portugal.<\/div>\n
\n

Ver artigo completo\u00a0aqui<\/a><\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n

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