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Ingredientes
Cataplana de amêijoas
1kg Amêijoa Vietnamita Castanha 60/80 Brasmar200ml azeite
2 dentes de alho
75gr cebola em rodelas finas
1/2 pimento vermelho em rodelas finas
1/2 pimento amarelo em rodelas finas
1/2 pimento verde em rodelas finas
Sal
Pimenta
Coentros
50ml vinho branco
Pão alentejano q.b.
1/2 pimento verde em rodelas finas
Sal
Pimenta
Coentros
50ml vinho branco
Pão alentejano q.b.
Ingredientes Brasmar
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ameijoa vietnamita castanha 60/80
vietname
Descongelar as amêijoas e lavar em água corrente fria.
Colocar dentro de uma cataplana o azeite e o alho cortado e deixar estalar.
Adicionar a cebola, o pimento, as amêijoas e temperar com sal e pimenta.
Regar com o vinho branco e adicionar os coentros.
Tapar e levar ao lume durante 7 a 8 minutos, até as amêijoas abrirem.
Regar com sumo de lima e servir acompanhado de fatias de pão.
Colocar dentro de uma cataplana o azeite e o alho cortado e deixar estalar.
Adicionar a cebola, o pimento, as amêijoas e temperar com sal e pimenta.
Regar com o vinho branco e adicionar os coentros.
Tapar e levar ao lume durante 7 a 8 minutos, até as amêijoas abrirem.
Regar com sumo de lima e servir acompanhado de fatias de pão.
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