camarão descascado c/ cauda cozido

Preparação

Deixar descongelar o camarão num ambiente refrigerado, de um dia para o outro. Abrir a embalagem e escorrer num coador.
Colocar em cima da mesa uma folha de massa filo e pincelar com manteiga derretida. Cobrir com outra folha de massa e pincelar. Juntar a última folha e pincelar também. Cortar 12 quadrados de massa e forrar pequenas formas com os quadrados, de forma a que a massa fique bem moldada à forma. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 7 min. As massas devem ficar douradinhas. Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.
Descascar os abacates, cortar ao meio e retirar o caroço. Cortar em cubos pequenos e regar com o sumo de limão.
Levar ao lume uma frigideira com o azeite e a cebola picada e deixar cozinhar até a cebola ficar macia. Juntar o abacate cortado, misturar bem e temperar com sal, pimenta e juntar os coentros. Envolver bem e desligar o lume.
Levar ao lume uma frigideira com a manteiga, juntar os alhos esmagados e deixar aquecer. Adicionar as natas e o vinho do porto e deixar cozinhar até obter um molho cremoso. Temperar com um pouco de sal, juntar os camarões e misturar. 
Encher as tacinhas com a mistura do abacate e os camarões.
Decorar com folhas de coentros, tomate cereja e regar com o molho quente.