Descongelar as lulas

Deixar descongelar as Lulas Brasmar, de preferência, no frio. Lavar e escorrer bem.

Preparar o recheio

Numa tigela, misturar o arroz com a salsa picada, a raspa do limão e o pimento cortado em cubos pequenos, sem as pevides e as peles brancas.
Misturar tudo e temperar com sal e pimenta.

Rechear as lulas

Colocar dentro de cada lula os tentáculos.
Depois, juntar um camarão e encher com a mistura do arroz (não encher demasiado).
Fechar e segurar com um palito.

Preparar o molho

Levar ao lume um tacho com água abundante e deixar ferver.
Fazer um leve corte em cada tomate e mergulhar na água a ferver durante 10 segundos, depois passar por água fria e retirar a pele. Cortar os tomantes ao meio, retirar as pevides e cortar em gomos.

Cozinhar as lulas

Descascar a cebola e os alhos e picar tudo muito fino.
Deitar para um tacho, juntar o azeite e deixar cozinhar até a cebola ficar macia.
Adicionar o tomate, temperar com pouco sal e pimenta.
Voltar a misturar tudo, tapar e deixar cozinhar em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito.
Juntar as lulas, misturar delicadamente com o tomate, tapar e deixar cozinhar em lume brando durante 20 minutos (virar as lulas de vez em quando).

Empratamento

Servir as lulas com legumes salteados e decoradas a gosto.