BRASMAR – Passion for Seafood

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Massa com molho de rúcula e camarão

Ingredientes


Massa com Molho de Rúcula e Camarão

~ 150 gr Miolo Camarão 31/35 Brasmar Seleção ~
~ 65 gr massa integral a gosto (Penne) ~
~ 1 chávena de tomate mini ~
~ Orégãos q.b. ~
~ 1 dente de alho ~
~ 1 colher de sopa de azeite ~
~ 1 colher de sopa de miolo de noz ~
~ 2 chávenas de rúcula ~
~ Água q.b. ~
~ 2 colheres de sopa requeijão ~
~ Salsa picada q.b. ~
~ Sumo de limão q.b. ~
~ Pimenta caiena q.b. (opcional) ~

Ingredientes Brasmar

Descongelar o camarão

Descongelar o Miolo de Camarão Brasmar e cozer a massa.

Molho de rúcula

Triturar a rúcula e as nozes com uma varinha mágica. Juntar 3 a 4 colheres de sopa de água para facilitar o processo e misturar o requeijão no final. Envolver este molho na massa e reservar.

Saltear o camarão

Num wok colocar o azeite e o camarão, mantendo em lume brando. Quando o camarão ganhar cor, juntar os tomates e temperar com orégãos, pimenta caiena e sumo de limão a gosto.

Empratamento

Servir, polvilhando com salsa picada e um pouco mais de miolo de noz.

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