BRASMAR – Passion for Seafood

Menu back
search
Polvo ŕ lagareiro ŕ moda do Pedro Jorge play

Ingredientes


Polvo à Lagareiro à Moda do Pedro Jorge

~ 1kg Polvo Brasmar ~
~ 10 a 15 batatinhas pequenas ~
~ Azeite q.b. ~
~ 1 cabeça de alhos ~
~ 1 cebola ~
~ 1 folha de louro ~
~ Flor de sal ~
~ Salsa fresca ~

Ingredientes Brasmar

Preparar o polvo

Começar por descongelar e lavar em água corrente o polvo.
Depois de bem escorrido, colocar o nosso polvo Brasmar numa assadeira.
Em volta colocar as batatinhas, depois de bem lavadas e escorridas.
Colocar uma cebola descascada e picada, uma folha de louro e temperar com flor de sal.

Levar ao forno

Regar com azeite e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.

Empratamento

Por cima, colocar uma cabeça de alhos descascados e picados. Salpicar com salsa fresca picada.
Com a ajuda de uma colher, esmagar ligeiramente as batatinhas.

loading

Scroll Down