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Ingredientes
Polvo com pesto rico de manjericão e nozes
~ Polvo Brasmar Nacional 1/2 kg ~~ 1,25 dl azeite ~
~ Sal q.b. ~
~ 2 ovos ~
~ 50 gr manjericão ~
~ 50 gr micro legume de ervilha ~
~ 10 gr nozes ~
~ 10 gr parmesão ~
~ 1 cenoura ~
~ 1/2 cebola ~
~ Alho q.b. ~
Ingredientes Brasmar
Molho pesto
Colocar num copo o azeite, parmesão, alho, manjericão e nozes.Triturar.
Retificar temperos.
Polvo
Cozer o polvo com um pouco de água, cenoura e cebola.Retirar e deixar arrefecer.
Empratamento
Empratar de forma harmoniosa e decorar com micro legume de ervilha.Partilhar
