BRASMAR – Passion for Seafood

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Salada quente de polvo play

Ingredientes


Salada quente de polvo

200g Polvo Brasmar Nacional
20g cebola roxa
10g pimento vermelho
10g pimento amarelo
10g pimento laranja
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Croutons q.b.
5g salsa 

Ingredientes Brasmar

Preparação

Descongelar o polvo e cozer em água durante 20min/kg. Após cozido, deixar arrefecer e cortar em pedaços pequenos.
Lavar, limpar e picar os pimentos. Picar a cebola roxa e a salsa.
Colocar uma frigideira ao lume com azeite e deixar aquecer.
Adicionar a cebola e os pimentos e deixar refogar em lume brando.
Adicionar o polvo, temperar com sal e pimenta e saltear.
Juntar a salsa picada e o vinagre e envolver.
Empratar e guarnecer com croutons.
Servir quente.

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