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Bacalhau cozido ao vapor com legumes

Bacalhau cozido ao vapor com legumes

2 Pax

35 min.

Médio

Prato principal

INGREDIENTES

  • 1 Lombo de Bacalhau Demolhado Ultracongelado Brasmar
  • 80 g batata cartão
  • 100 g legumes variados
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 folha de louro
  • Pimenta em grão q.b.
  • 2 dentes de alho

Bacalhau cozido ao vapor com legumes

2 Pax

35 min.

Médio

Prato principal

INGREDIENTES

  • 1 Lombo de Bacalhau Demolhado Ultracongelado Brasmar
  • 80 g batata cartão
  • 100 g legumes variados
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 folha de louro
  • Pimenta em grão q.b.
  • 2 dentes de alho

PREPARAÇÃO

Descongelar o bacalhau num ambiente refrigerado.

Lavar as batatas e cozê-las com a pele em água a ferver.

Colocar um tacho ao lume com água, sal, azeite, a folha de louro, o dente de alho esmagado e pimenta em grão e deixar ferver. Colocar uma rede para cozer o bacalhau e os legumes a vapor.
Num tacho mais pequeno, aromatizar um pouco de azeite com alho esmagado.
Pelar as batatas cozidas e laminar.
Empratar harmoniosamente e regar com o azeite aromatizado.

PREPARAÇÃO

Descongelar o bacalhau num ambiente refrigerado.

Lavar as batatas e cozê-las com a pele em água a ferver.

Colocar um tacho ao lume com água, sal, azeite, a folha de louro, o dente de alho esmagado e pimenta em grão e deixar ferver. Colocar uma rede para cozer o bacalhau e os legumes a vapor.
Num tacho mais pequeno, aromatizar um pouco de azeite com alho esmagado.
Pelar as batatas cozidas e laminar.
Empratar harmoniosamente e regar com o azeite aromatizado.

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