Choco recheado
Choco recheado
INGREDIENTES
- 1 un de choco limpo Brasmar
- Salsa q.b.
- 2 rodelas de limão
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- 20 g Alho francês
- 20 g Cenoura
- 2 tiras Pimentos vermelhos
- 2 Espargos
Choco recheado
![receita-choco-recheado-brasmar](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2022/05/receita-choco-recheado-brasmar.png)
INGREDIENTES
- 1 un de choco limpo Brasmar
- Salsa q.b.
- 2 rodelas de limão
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- 20 g Alho francês
- 20 g Cenoura
- 2 tiras Pimentos vermelhos
- 2 Espargos
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Descongelar os chocos e passá-los por água fria corrente.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Numa panela, colocar os chocos bem escorridos, adicionar água até os cobrir, temperar de sal e deixar cozinhar em lume brando por 15 min.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Escorrer os chocos e reservar.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Misturar o alho esmagado, pimenta e um fio de azeite até ficar com uma textura homogénea.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Regar o choco com a mistura e reservar.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Cortar os legumes em tiras finas (em juliana) e saltear em azeite e alho numa frigideira.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Numa frigideira, basear o choco de 3-4 min. aprox. de cada lado, até que fique bem marcado.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Colocar os legumes dentro do choco e servir.
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Descongelar os chocos e passá-los por água fria corrente.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Numa panela, colocar os chocos bem escorridos, adicionar água até os cobrir, temperar de sal e deixar cozinhar em lume brando por 15 min.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Escorrer os chocos e reservar.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Misturar o alho esmagado, pimenta e um fio de azeite até ficar com uma textura homogénea.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Regar o choco com a mistura e reservar.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Cortar os legumes em tiras finas (em juliana) e saltear em azeite e alho numa frigideira.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Numa frigideira, basear o choco de 3-4 min. aprox. de cada lado, até que fique bem marcado.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Colocar os legumes dentro do choco e servir.