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Choco recheado

Choco recheado

1 Pax

25 min.

Fácil

Prato Principal

INGREDIENTES

  • 1 un de choco limpo Brasmar
  • Salsa q.b.
  • 2 rodelas de limão
  • 2 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • 20 g Alho francês
  • 20 g Cenoura
  • 2 tiras Pimentos vermelhos
  • 2 Espargos

Choco recheado

1 Pax

25 min.

Fácil

Prato Principal

INGREDIENTES

  • 1 un de choco limpo Brasmar
  • Salsa q.b.
  • 2 rodelas de limão
  • 2 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • 20 g Alho francês
  • 20 g Cenoura
  • 2 tiras Pimentos vermelhos
  • 2 Espargos

PREPARAÇÃO

Descongelar os chocos e passá-los por água fria corrente.

Numa panela, colocar os chocos bem escorridos, adicionar água até os cobrir, temperar de sal e deixar cozinhar em lume brando por 15 min.

Escorrer os chocos e reservar.

Misturar o alho esmagado, pimenta e um fio de azeite até ficar com uma textura homogénea.

Regar o choco com a mistura e reservar.

Cortar os legumes em tiras finas (em juliana) e saltear em azeite e alho numa frigideira.

Numa frigideira, basear o choco de 3-4 min. aprox. de cada lado, até que fique bem marcado.

Colocar os legumes dentro do choco e servir.

PREPARAÇÃO

Descongelar os chocos e passá-los por água fria corrente.

Numa panela, colocar os chocos bem escorridos, adicionar água até os cobrir, temperar de sal e deixar cozinhar em lume brando por 15 min.

Escorrer os chocos e reservar.

Misturar o alho esmagado, pimenta e um fio de azeite até ficar com uma textura homogénea.

Regar o choco com a mistura e reservar.

Cortar os legumes em tiras finas (em juliana) e saltear em azeite e alho numa frigideira.

Numa frigideira, basear o choco de 3-4 min. aprox. de cada lado, até que fique bem marcado.

Colocar os legumes dentro do choco e servir.

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