Espetadas de Camarão com Molho Teriyaki e Noodles de Arroz
Espetadas de Camarão com Molho Teriyaki e Noodles de Arroz
INGREDIENTES
- 18 Camarões Inteiros Brasmar 40/48
- Sementes de sésamo q.b.
- Cebolinho fresco q.b.
- 100 g de noodles de arroz
- 6 palitos de espetadas
- 2 c. de sopa de mel
- 2 c. de sopa de molho de soja
- 2 c. de sopa de molho teriyaki
- 2 c. de sopa de ketchup
- 2 c. de sopa de creme de vinagre balsâmico
- 2 c. de sopa de mirin
Espetadas de Camarão com Molho Teriyaki e Noodles de Arroz
INGREDIENTES
- 18 Camarões Inteiros Brasmar 40/48
- Sementes de sésamo q.b.
- Cebolinho fresco q.b.
- 100 g de noodles de arroz
- 6 palitos de espetadas
- 2 c. de sopa de mel
- 2 c. de sopa de molho de soja
- 2 c. de sopa de molho teriyaki
- 2 c. de sopa de ketchup
- 2 c. de sopa de creme de vinagre balsâmico
- 2 c. de sopa de mirin
PREPARAÇÃO
Descongele os camarões Brasmar numa superfície ou rede, de forma a que não permaneçam em contacto com a água de descongelação.
Depois de descongelar, comece por lhes retirar a cabeça e a casca, mantendo apenas a cauda.
Junte todos os ingredientes do molho numa taça e mexa bem. De seguida, forme as espetadas, colocando 3 camarões em cada palito.
Numa grelha bem quente coloque as espetadas a grelhar. Quando o camarão começar a ganhar cor, vire a espetada e repita o processo.
Volte a colocar as espetadas na grelha, pincele com o molho e vire a superfície pincelada de forma a que fique em contacto com a fonte de calor.
Volte a colocar as espetadas na grelha, pincele com o molho e vire a superfície pincelada de forma a que fique em contacto com a fonte de calor.
Deixe caramelizar durante 1 minuto. Repita o processo do outro lado.
Entretanto, coloque água a ferver numa panela e coza os noodles, conforme as indicações na embalagem.
Finalize as espetadas com as sementes de sésamo e o cebolinho picado, a gosto.
Sirva, com os noodles a acompanhar.
PREPARAÇÃO
Descongele os camarões Brasmar numa superfície ou rede, de forma a que não permaneçam em contacto com a água de descongelação.
Depois de descongelar, comece por lhes retirar a cabeça e a casca, mantendo apenas a cauda.
Junte todos os ingredientes do molho numa taça e mexa bem. De seguida, forme as espetadas, colocando 3 camarões em cada palito.
Numa grelha bem quente coloque as espetadas a grelhar. Quando o camarão começar a ganhar cor, vire a espetada e repita o processo.
Volte a colocar as espetadas na grelha, pincele com o molho e vire a superfície pincelada de forma a que fique em contacto com a fonte de calor.
Volte a colocar as espetadas na grelha, pincele com o molho e vire a superfície pincelada de forma a que fique em contacto com a fonte de calor.
Deixe caramelizar durante 1 minuto. Repita o processo do outro lado.
Entretanto, coloque água a ferver numa panela e coza os noodles, conforme as indicações na embalagem.
Finalize as espetadas com as sementes de sésamo e o cebolinho picado, a gosto.
Sirva, com os noodles a acompanhar.
