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Espetadas de Camarão com Molho Teriyaki e Noodles de Arroz

Espetadas de Camarão com Molho Teriyaki e Noodles de Arroz

2 Pax

40 min.

Médio

Prato principal

INGREDIENTES

  • 18 Camarões Inteiros Brasmar 40/48
  • Sementes de sésamo q.b.
  • Cebolinho fresco q.b.
  • 100 g de noodles de arroz
  • 6 palitos de espetadas
  • 2 c. de sopa de mel
  • 2 c. de sopa de molho de soja
  • 2 c. de sopa de molho teriyaki
  • 2 c. de sopa de ketchup
  • 2 c. de sopa de creme de vinagre balsâmico
  • 2 c. de sopa de mirin

Espetadas de Camarão com Molho Teriyaki e Noodles de Arroz

2 Pax

40 min.

Médio

Prato principal

INGREDIENTES

  • 18 Camarões Inteiros Brasmar 40/48
  • Sementes de sésamo q.b.
  • Cebolinho fresco q.b.
  • 100 g de noodles de arroz
  • 6 palitos de espetadas
  • 2 c. de sopa de mel
  • 2 c. de sopa de molho de soja
  • 2 c. de sopa de molho teriyaki
  • 2 c. de sopa de ketchup
  • 2 c. de sopa de creme de vinagre balsâmico
  • 2 c. de sopa de mirin

PREPARAÇÃO

Descongele os camarões Brasmar numa superfície ou rede, de forma a que não permaneçam em contacto com a água de descongelação.
Depois de descongelar, comece por lhes retirar a cabeça e a casca, mantendo apenas a cauda.

Junte todos os ingredientes do molho numa taça e mexa bem. De seguida, forme as espetadas, colocando 3 camarões em cada palito.

Numa grelha bem quente coloque as espetadas a grelhar. Quando o camarão começar a ganhar cor, vire a espetada e repita o processo.
Volte a colocar as espetadas na grelha, pincele com o molho e vire a superfície pincelada de forma a que fique em contacto com a fonte de calor.
Deixe caramelizar durante 1 minuto. Repita o processo do outro lado.
Entretanto, coloque água a ferver numa panela e coza os noodles, conforme as indicações na embalagem.
Finalize as espetadas com as sementes de sésamo e o cebolinho picado, a gosto.
Sirva, com os noodles a acompanhar.

PREPARAÇÃO

Descongele os camarões Brasmar numa superfície ou rede, de forma a que não permaneçam em contacto com a água de descongelação.
Depois de descongelar, comece por lhes retirar a cabeça e a casca, mantendo apenas a cauda.

Junte todos os ingredientes do molho numa taça e mexa bem. De seguida, forme as espetadas, colocando 3 camarões em cada palito.

Numa grelha bem quente coloque as espetadas a grelhar. Quando o camarão começar a ganhar cor, vire a espetada e repita o processo.
Volte a colocar as espetadas na grelha, pincele com o molho e vire a superfície pincelada de forma a que fique em contacto com a fonte de calor.
Deixe caramelizar durante 1 minuto. Repita o processo do outro lado.
Entretanto, coloque água a ferver numa panela e coza os noodles, conforme as indicações na embalagem.
Finalize as espetadas com as sementes de sésamo e o cebolinho picado, a gosto.
Sirva, com os noodles a acompanhar.

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