Hambúrguer de Pescada
Hambúrguer de Pescada
INGREDIENTES
- 2 medalhões de pescada Brasmar
- Sal e pimenta q.b.
- 1 lima
- 1 laranja
- 1 c. de sopa de manteiga
- Maionese a gosto
- Wasabi a gosto
- 2 pães de mistura
- 1/2 pepino
- 1 chávena de rúcula
- 1 chávena de couve roxa em juliana
Hambúrguer de Pescada
INGREDIENTES
- 2 medalhões de pescada Brasmar
- Sal e pimenta q.b.
- 1 lima
- 1 laranja
- 1 c. de sopa de manteiga
- Maionese a gosto
- Wasabi a gosto
- 2 pães de mistura
- 1/2 pepino
- 1 chávena de rúcula
- 1 chávena de couve roxa em juliana
PREPARAÇÃO
Tempere os medalhões de pescada com o sal, a pimenta, o sumo de lima e o sumo de meia laranja.
Aqueça uma frigideira em lume médio com a manteiga e assim que derreter, grelhe os medalhões de pescada dos dois lados, até ficar dourada e suculenta (durante cerca de 8 minutos).
Misture numa tacinha a maionese com um pouco de raspa da lima e o wasabi.
Sirva os medalhões de pescada no pão previamente torrado em azeite, regue com o restante sumo de laranja e junte fatias finas de pepino, a rúcula, a couve roxa e a maionese.
PREPARAÇÃO
Tempere os medalhões de pescada com o sal, a pimenta, o sumo de lima e o sumo de meia laranja.
Aqueça uma frigideira em lume médio com a manteiga e assim que derreter, grelhe os medalhões de pescada dos dois lados, até ficar dourada e suculenta (durante cerca de 8 minutos).
Misture numa tacinha a maionese com um pouco de raspa da lima e o wasabi.
Sirva os medalhões de pescada no pão previamente torrado em azeite, regue com o restante sumo de laranja e junte fatias finas de pepino, a rúcula, a couve roxa e a maionese.
