Polvo com azeite aromatizado e pimentos padrón
Polvo com azeite aromatizado e pimentos padrón
INGREDIENTES
- Polvo Limpo Brasmar
- 600 g batata
- 2 ovos cozidos
- 100 g pimentos padrón
- 3 dentes de alho
- 1,5 dl azeite
- 1 c. café colorau
- Sal e pimenta acabada de moer
Polvo com azeite aromatizado e pimentos padrón
INGREDIENTES
- Polvo Limpo Brasmar
- 600 g batata
- 2 ovos cozidos
- 100 g pimentos padrón
- 3 dentes de alho
- 1,5 dl azeite
- 1 c. café colorau
- Sal e pimenta acabada de moer
PREPARAÇÃO
Lavar o polvo previamente descongelado e colocar num tacho. Juntar 3 dl de água e deixar cozer durante 40 minutos.
Cozer as batatas com a pele em água temperada com sal. Deixar arrefecer, descascar e cortar em rodelas grossas
Numa frigideira com azeite e os alhos descascados e esmagados, adicionar os pimentos padrón e deixar refogar.
Juntar ao azeite aromatizado o polvo já cortado em pedaços.
Regar com o azeite aromatizado.
PREPARAÇÃO
Lavar o polvo previamente descongelado e colocar num tacho. Juntar 3 dl de água e deixar cozer durante 40 minutos.
Cozer as batatas com a pele em água temperada com sal. Deixar arrefecer, descascar e cortar em rodelas grossas
Numa frigideira com azeite e os alhos descascados e esmagados, adicionar os pimentos padrón e deixar refogar.
Juntar ao azeite aromatizado o polvo já cortado em pedaços.
Regar com o azeite aromatizado.
