Salada de choquinhos com molho vinagrete
Salada de choquinhos com molho vinagrete
INGREDIENTES
- Choquinhos Limpos Brasmar
- 25 g Cenoura em cubos
- 20 g Ervilhas
- 25 g Brócolos
- 20 g Batata em cubos
- 20 g Couve Flor
Para o vinagrete tricolor:
- ½ Cebola roxa picada
- 1 Dente de Alho picado
- 15 ml Azeite
- 2 tiras de Pimento vermelho picado
- Cebolinho picado q.b.
- Sal fino q.b.
- 1 colher de chá de Vinagre balsâmico
- Pimenta q.b.
Salada de choquinhos com molho vinagrete
INGREDIENTES
- Choquinhos Limpos Brasmar
- 25 g Cenoura em cubos
- 20 g Ervilhas
- 25 g Brócolos
- 20 g Batata em cubos
- 20 g Couve Flor
Para o vinagrete tricolor:
- ½ Cebola roxa picada
- 1 Dente de Alho picado
- 15 ml Azeite
- 2 tiras de Pimento vermelho picado
- Cebolinho picado q.b.
- Sal fino q.b.
- 1 colher de chá de Vinagre balsâmico
- Pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
Numa panela, ferva a água em quantidade suficiente, de modo a que o produto fique imerso.
Lave e cozinhe os choquinhos durante aprox. 20min/kg e, após este tempo, desligue o fogo e deixe repousar por 10 a 15 minutos. De seguida, escorra a água.
Coza os legumes a vapor ou em água, temperado com sal a gosto.
Em simultâneo, prepare o vinagrete, envolvendo todos os ingredientes.
Misture os choquinhos já cozidos com os legumes cozidos.
Por fim, regue a salada com o vinagrete preparado.
PREPARAÇÃO
Numa panela, ferva a água em quantidade suficiente, de modo a que o produto fique imerso.
Lave e cozinhe os choquinhos durante aprox. 20min/kg e, após este tempo, desligue o fogo e deixe repousar por 10 a 15 minutos. De seguida, escorra a água.
Coza os legumes a vapor ou em água, temperado com sal a gosto.
Em simultâneo, prepare o vinagrete, envolvendo todos os ingredientes.
Misture os choquinhos já cozidos com os legumes cozidos.
Por fim, regue a salada com o vinagrete preparado.
