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Salada de choquinhos com molho vinagrete

Salada de choquinhos com molho vinagrete

2 Pax

15 min.

Fácil

Prato Principal

INGREDIENTES

  • Choquinhos Limpos Brasmar
  • 25 g Cenoura em cubos
  • 20 g Ervilhas
  • 25 g Brócolos
  • 20 g Batata em cubos
  • 20 g Couve Flor

Para o vinagrete tricolor:

  • ½ Cebola roxa picada
  • 1 Dente de Alho picado
  • 15 ml Azeite
  • 2 tiras de Pimento vermelho picado
  • Cebolinho picado q.b.
  • Sal fino q.b.
  • 1 colher de chá de Vinagre balsâmico
  • Pimenta q.b.

Salada de choquinhos com molho vinagrete

2 Pax

15 min.

Fácil

Prato Principal

INGREDIENTES

  • Choquinhos Limpos Brasmar
  • 25 g Cenoura em cubos
  • 20 g Ervilhas
  • 25 g Brócolos
  • 20 g Batata em cubos
  • 20 g Couve Flor

Para o vinagrete tricolor:

  • ½ Cebola roxa picada
  • 1 Dente de Alho picado
  • 15 ml Azeite
  • 2 tiras de Pimento vermelho picado
  • Cebolinho picado q.b.
  • Sal fino q.b.
  • 1 colher de chá de Vinagre balsâmico
  • Pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Numa panela, ferva a água em quantidade suficiente, de modo a que o produto fique imerso.

Lave e cozinhe os choquinhos durante aprox. 20min/kg e, após este tempo, desligue o fogo e deixe repousar por 10 a 15 minutos. De seguida, escorra a água.

Coza os legumes a vapor ou em água, temperado com sal a gosto.

Em simultâneo, prepare o vinagrete, envolvendo todos os ingredientes.

Misture os choquinhos já cozidos com os legumes cozidos.

Por fim, regue a salada com o vinagrete preparado.

PREPARAÇÃO

Numa panela, ferva a água em quantidade suficiente, de modo a que o produto fique imerso.

Lave e cozinhe os choquinhos durante aprox. 20min/kg e, após este tempo, desligue o fogo e deixe repousar por 10 a 15 minutos. De seguida, escorra a água.

Coza os legumes a vapor ou em água, temperado com sal a gosto.

Em simultâneo, prepare o vinagrete, envolvendo todos os ingredientes.

Misture os choquinhos já cozidos com os legumes cozidos.

Por fim, regue a salada com o vinagrete preparado.

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