Salada quente de camarão e curgete
Salada quente de camarão e curgete
INGREDIENTES
- 500 g Camarão inteiro Brasmar
- 400 g massa cortada
- 2 curgetes
- 3 dl natas
- 3 dentes de alho
- 5 c. sopa azeite
- Sal e pimenta acabada de moer
- 1 raminho de cebolinho picado ou manjericão
Salada quente de camarão e curgete
INGREDIENTES
- 500 g Camarão inteiro Brasmar
- 400 g massa cortada
- 2 curgetes
- 3 dl natas
- 3 dentes de alho
- 5 c. sopa azeite
- Sal e pimenta acabada de moer
- 1 raminho de cebolinho picado ou manjericão
PREPARAÇÃO
Descongelar um pouco o camarão e descascar.
Lavar as curgetes e cortar em rodelas não muito finas.
Levar ao lume um tacho com água e deixar ferver. Tempere com sal, juntar a massa e deixar cozer durante 9 minutos.
Descascar e picar os alhos. Levar ao lume uma frigideira com o azeite, deixar aquecer, juntar a curgete e deixar cozinhar durante 3 minutos mexendo sempre.
Juntar os camarões descascados, o alho picado e temperar com sal e pimenta. Juntar as natas e deixar cozinhar até obter um molho cremoso.
Escorrer a massa, colocar num recipiente e adicionar o preparado de camarão e curgete e misturar delicadamente.
Servir polvilhado com cebolinho picado ou manjericão.
PREPARAÇÃO
Descongelar um pouco o camarão e descascar.
Lavar as curgetes e cortar em rodelas não muito finas.
Levar ao lume um tacho com água e deixar ferver. Tempere com sal, juntar a massa e deixar cozer durante 9 minutos.
Descascar e picar os alhos. Levar ao lume uma frigideira com o azeite, deixar aquecer, juntar a curgete e deixar cozinhar durante 3 minutos mexendo sempre.
Juntar os camarões descascados, o alho picado e temperar com sal e pimenta. Juntar as natas e deixar cozinhar até obter um molho cremoso.
Escorrer a massa, colocar num recipiente e adicionar o preparado de camarão e curgete e misturar delicadamente.
Servir polvilhado com cebolinho picado ou manjericão.
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