Deixe descongelar o camarão tigre.

Leve uma panela ao lume temperada com sal, louro, picante líquido e soja. Deixe levantar fervura.

Espete um palito no camarão tigre de um lado ao outro e leve ao lume. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Quando estiver cozido, descasque o camarão, sem tirar a cabeça e a cauda. Retire a tripa.

Faça uma pequena cama com o puré de ervilha e coloque o camarão.

Decore com maionese, ovas de peixe, limão e gengibre.