Espadarte à Siciliana
Espadarte à Siciliana
INGREDIENTES
- Postas de Espadarte Brasmar
- 12 unidades de Tomate cherry
- 1 Malagueta
- Meia cebola
- 1 dente de Alho
- 1 molho pequeno de Hortelã
- 1 molho pequeno de Salsa
- Meio Limão
- Azeitonas sem caroço
- 1 colher de chá de Alcaparras
- Sal
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
Espadarte à Siciliana
![receita_espadarte_siciliana_brasmar_tp](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2023/02/receita_espadarte_siciliana_brasmar_tp.png)
INGREDIENTES
- Postas de Espadarte Brasmar
- 12 unidades de Tomate cherry
- 1 Malagueta
- Meia cebola
- 1 dente de Alho
- 1 molho pequeno de Hortelã
- 1 molho pequeno de Salsa
- Meio Limão
- Azeitonas sem caroço
- 1 colher de chá de Alcaparras
- Sal
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Cortar os tomates cherry.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Cortar meia cebola e uma malagueta em juliana.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Esmagar o dente de alho e cortar as azeitonas em metades.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Saltear as cebolas em lume alto com azeite. Juntar o alho, os tomates cherry, a malagueta e as azeitonas, mantendo o lume alto.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Adicionar 1 colher de chá de alcaparras e um pouco de água, para formar o molho.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Adicionar imediatamente as postas de espadarte, tapar a frigideira e deixar cozinhar durante cerca de 8 minutos.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Retificar o sal.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Adicionar folhas de salsa e hortelã cortadas grosseiramente (1 mão cheia). Juntar sumo de meio limão.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Servir.
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Cortar os tomates cherry.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Cortar meia cebola e uma malagueta em juliana.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Esmagar o dente de alho e cortar as azeitonas em metades.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Saltear as cebolas em lume alto com azeite. Juntar o alho, os tomates cherry, a malagueta e as azeitonas, mantendo o lume alto.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Adicionar 1 colher de chá de alcaparras e um pouco de água, para formar o molho.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Adicionar imediatamente as postas de espadarte, tapar a frigideira e deixar cozinhar durante cerca de 8 minutos.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Retificar o sal.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Adicionar folhas de salsa e hortelã cortadas grosseiramente (1 mão cheia). Juntar sumo de meio limão.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Servir.