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Espadarte à Siciliana

Espadarte à Siciliana

2 Pax

20 min.

Fácil

Prato principal

INGREDIENTES

  • Postas de Espadarte Brasmar
  • 12 unidades de Tomate cherry
  • 1 Malagueta
  • Meia cebola
  • 1 dente de Alho
  • 1 molho pequeno de Hortelã
  • 1 molho pequeno de Salsa
  • Meio Limão
  • Azeitonas sem caroço
  • 1 colher de chá de Alcaparras
  • Sal
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.

Espadarte à Siciliana

2 Pax

20 min.

Fácil

Prato principal

INGREDIENTES

  • Postas de Espadarte Brasmar
  • 12 unidades de Tomate cherry
  • 1 Malagueta
  • Meia cebola
  • 1 dente de Alho
  • 1 molho pequeno de Hortelã
  • 1 molho pequeno de Salsa
  • Meio Limão
  • Azeitonas sem caroço
  • 1 colher de chá de Alcaparras
  • Sal
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.

PREPARAÇÃO

Cortar os tomates cherry.

Cortar meia cebola e uma malagueta em juliana.

Esmagar o dente de alho e cortar as azeitonas em metades.

Saltear as cebolas em lume alto com azeite. Juntar o alho, os tomates cherry, a malagueta e as azeitonas, mantendo o lume alto.

Adicionar 1 colher de chá de alcaparras e um pouco de água, para formar o molho.

Adicionar imediatamente as postas de espadarte, tapar a frigideira e deixar cozinhar durante cerca de 8 minutos.

Retificar o sal.

Adicionar folhas de salsa e hortelã cortadas grosseiramente (1 mão cheia). Juntar sumo de meio limão.

Servir.

PREPARAÇÃO

Cortar os tomates cherry.

Cortar meia cebola e uma malagueta em juliana.

Esmagar o dente de alho e cortar as azeitonas em metades.

Saltear as cebolas em lume alto com azeite. Juntar o alho, os tomates cherry, a malagueta e as azeitonas, mantendo o lume alto.

Adicionar 1 colher de chá de alcaparras e um pouco de água, para formar o molho.

Adicionar imediatamente as postas de espadarte, tapar a frigideira e deixar cozinhar durante cerca de 8 minutos.

Retificar o sal.

Adicionar folhas de salsa e hortelã cortadas grosseiramente (1 mão cheia). Juntar sumo de meio limão.

Servir.

AS NOSSAS SUGESTÕES

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