Polvo Romesco
Polvo Romesco
INGREDIENTES
- Polvo Limpo Brasmar
- 1 mão cheia de Avelãs
- 100 g de Pimentos assados
- 1 tomate grande
- 2 colheres de sopa de Paprika/ pimentão fumado
- 3 colheres de sopa de Vinagre balsâmico
- Azeite
- 3 dentes de Alho
- 1 Cebola
- 1 lata pequena de Feijão Branco
- ½ molho de Coentros
- ½ molho de Salsa
- 1 limão
- Sal q.b.
Polvo Romesco
INGREDIENTES
- Polvo Limpo Brasmar
- 1 mão cheia de Avelãs
- 100 g de Pimentos assados
- 1 tomate grande
- 2 colheres de sopa de Paprika/ pimentão fumado
- 3 colheres de sopa de Vinagre balsâmico
- Azeite
- 3 dentes de Alho
- 1 Cebola
- 1 lata pequena de Feijão Branco
- ½ molho de Coentros
- ½ molho de Salsa
- 1 limão
- Sal q.b.
PREPARAÇÃO
Cozer o Polvo com 2 dentes de alho e uma cebola cortada ao meio durante cerca de 1h15min, em lume brando.
Cortar a salsa e os coentros. Numa tigela pequena, colocar o feijão branco, a salsa e os coentros, ½ sumo de limão, 2 colheres de sopa de azeite, pimenta preta e sal q.b. Misturar tudo.
PREPARAÇÃO
Cozer o Polvo com 2 dentes de alho e uma cebola cortada ao meio durante cerca de 1h15min, em lume brando.
Cortar a salsa e os coentros. Numa tigela pequena, colocar o feijão branco, a salsa e os coentros, ½ sumo de limão, 2 colheres de sopa de azeite, pimenta preta e sal q.b. Misturar tudo.
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