Risotto de Pota com coentros e limão
Risotto de Pota com coentros e limão
INGREDIENTES
- Argolas de Pota Brasmar
- 200 gr Arroz de risotto
- 2 Cenouras
- 2 Cebolas
- 1 Aipo
- 2 dentes de Alho
- 3 folhas de Louro
- 1 molho pequeno de Coentros
- 1 Limão
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 1 colher de sopa de Queijo parmesão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Vinho branco
Risotto de Pota com coentros e limão
![receita_argolas_pota_brasmar_tp](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2023/02/receita_argolas_pota_brasmar_tp.png)
INGREDIENTES
- Argolas de Pota Brasmar
- 200 gr Arroz de risotto
- 2 Cenouras
- 2 Cebolas
- 1 Aipo
- 2 dentes de Alho
- 3 folhas de Louro
- 1 molho pequeno de Coentros
- 1 Limão
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 1 colher de sopa de Queijo parmesão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Vinho branco
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Cortar 1 cebola, metade do ramo de aipo e 2 cenouras.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Saltear os legumes em azeite, alho e louro. Juntar água, temperar com sal a gosto e deixar apurar durante cerca de 20 minutos.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Cortar meia cebola em quadrados pequenos e reservar.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Picar 1 molho de coentros e reservar.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Saltear as argolas de pota em azeite e alho, com o lume bem alto. Reservar.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Cozinhar o arroz de risotto durante cerca de 16 minutos ou conforme indicação do pacote. Ir juntando o caldo aos poucos.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
A meio da cozedura, juntar o líquido que as argolas de pota libertaram enquanto estiveram a saltear.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Quando faltarem 5 minutos para o arroz estar cozido, juntar as argolas de pota.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Finalizar com 1 colher de manteiga, 1 colher de parmesão, limão a gosto e coentros.
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Cortar 1 cebola, metade do ramo de aipo e 2 cenouras.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Saltear os legumes em azeite, alho e louro. Juntar água, temperar com sal a gosto e deixar apurar durante cerca de 20 minutos.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Cortar meia cebola em quadrados pequenos e reservar.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Picar 1 molho de coentros e reservar.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Saltear as argolas de pota em azeite e alho, com o lume bem alto. Reservar.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Cozinhar o arroz de risotto durante cerca de 16 minutos ou conforme indicação do pacote. Ir juntando o caldo aos poucos.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
A meio da cozedura, juntar o líquido que as argolas de pota libertaram enquanto estiveram a saltear.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Quando faltarem 5 minutos para o arroz estar cozido, juntar as argolas de pota.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Finalizar com 1 colher de manteiga, 1 colher de parmesão, limão a gosto e coentros.