Choquinhos com Arroz Malandrinho
Choquinhos com Arroz Malandrinho
Choquinhos com Arroz Malandrinho
INGREDIENTES
- Choco Limpo Brasmar
- 1 dente alho picado
- 10 ml azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 10 ml de Brandy
- Salsa fresca picada q.b.
- 4 fatias de pão para tostar
PREPARAÇÃO
Cortar o pimento e cenoura em pedaços, picar os coentros e reservar.
Levar um tacho ao lume com um fio de azeite e grelhar os tentáculos.
Juntar os pedaços de cenoura e pimento.
Saltear até alourar um pouco e adicionar o arroz carolino e alho picado.
Mexer e adicionar a água e sal q.b.
Adicionar o choquinhos Brasmar.
Quando estiver quase cozinhado adicione a manteiga e mexa.
Polvilhar com a coentros picados e servir.
PREPARAÇÃO
Cortar o choco em pequenos cubos.
Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite e o alho picado até estalar.
Juntar os quadradinhos de choco e temperar com a pimenta e o sal.
Saltear até alourar um pouco.
Adicionar o brandy e flamejar até sair o álcool.
Polvilhar com a salsa picada.
Tostar as fatias de pão para acompanhar.
