Brochetas de calamares y gambas
Brochetas de calamares y gambas
INGREDIENTES
- 8 unidades de gambas peladas Brasmar
- 100 g de calamar limpio Brasmar
- 1 pimiento mini rojo
- 1 pimiento mini amarillo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 40 g de mantequilla
- 1/2 guindilla
- Aceite de oliva al gusto
- Mezcla de lechugas al gusto
- Piña cortada en cubos al gusto
- 1/2 manzana cortada en láminas
Brochetas de calamares y gambas
INGREDIENTES
- 8 unidades de gambas peladas Brasmar
- 100 g de calamar limpio Brasmar
- 1 pimiento mini rojo
- 1 pimiento mini amarillo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- 40 g de mantequilla
- 1/2 guindilla
- Aceite de oliva al gusto
- Mezcla de lechugas al gusto
- Piña cortada en cubos al gusto
- 1/2 manzana cortada en láminas
PREPARACIÓN
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Descongelar las gambas peladas y los calamares limpios y lavar con agua corriente.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Cortar los calamares en rodajas y reservar.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Lavar los pimientos y cortarlos en tiras.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Aliñar con zumo de limón, sal y pimienta negra.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Colocar una parrilla al fuego y dejar calentar bien. Cocinar las brochetas y reservar.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Colocar la mantequilla en una sartén y dejar que se derrita. Añadir el aceite de oliva y la media guindilla picada y dejar cocinar.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Emplatar las brochetas y aliñar con la salsa de guindilla.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Como guarnición, servir una ensalada con la mezcla de lechugas y fruta.
PREPARACIÓN
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Descongelar las gambas peladas y los calamares limpios y lavar con agua corriente.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Cortar los calamares en rodajas y reservar.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Lavar los pimientos y cortarlos en tiras.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Aliñar con zumo de limón, sal y pimienta negra.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Colocar una parrilla al fuego y dejar calentar bien. Cocinar las brochetas y reservar.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Colocar la mantequilla en una sartén y dejar que se derrita. Añadir el aceite de oliva y la media guindilla picada y dejar cocinar.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Emplatar las brochetas y aliñar con la salsa de guindilla.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Como guarnición, servir una ensalada con la mezcla de lechugas y fruta.