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Spiedini di calamari e gamberi

Spiedini di calamari e gamberi

2 Pax

25 minuti

Medio

Piatto principale

INGREDIENTI

  • 8 gamberi sgusciati Brasmar
  • 100 g di calamari puliti Brasmar
  • 1 peperone baby rosso
  • 1 peperone baby giallo
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 limone
  • 40 g di burro
  • 1/2 peperoncino
  • Olio di oliva q.b.
  • Mix di insalate q.b.
  • Ananas a dadini q.b.
  • 1/2 mela affettata

Spiedini di calamari e gamberi

2 Pax

25 minuti

Medio

Piatto principale

INGREDIENTI

  • 8 gamberi sgusciati Brasmar
  • 100 g di calamari puliti Brasmar
  • 1 peperone baby rosso
  • 1 peperone baby giallo
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 limone
  • 40 g di burro
  • 1/2 peperoncino
  • Olio di oliva q.b.
  • Mix di insalate q.b.
  • Ananas a dadini q.b.
  • 1/2 mela affettata

PREPARAZIONE

Scongelare i gamberi sgusciati e i calamari puliti e sciacquarli sotto l’acqua corrente.

Tagliare i calamari a listelli.

Lavare i peperoni e tagliarli a bastoncini.

Preparare gli spiedini con 2 listelli di calamari, due gamberi e 2 bastoncini di peperoni.

Condire con succo di limone, sale e pepe nero.

Riscaldare bene una griglia. Grigliare gli spiedini.

Aggiungere il burro alla padella e lasciarlo sciogliere. Aggiungere l’olio di oliva e i peperoncini tritati e lasciar friggere

Impiattare gli spiedini e condirli con la salsa al peperoncino.

Completare con mix di insalate e frutta.

PREPARAZIONE

Scongelare i gamberi sgusciati e i calamari puliti e sciacquarli sotto l’acqua corrente.

Tagliare i calamari a listelli.

Lavare i peperoni e tagliarli a bastoncini.

Preparare gli spiedini con 2 listelli di calamari, due gamberi e 2 bastoncini di peperoni.

Condire con succo di limone, sale e pepe nero.

Riscaldare bene una griglia. Grigliare gli spiedini.

Aggiungere il burro alla padella e lasciarlo sciogliere. Aggiungere l’olio di oliva e i peperoncini tritati e lasciar friggere

Impiattare gli spiedini e condirli con la salsa al peperoncino.

Completare con mix di insalate e frutta.

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