Ensalada de sardinas
Salada de sardinha
INGREDIENTES
- 1 sardina Brasmar
- 80 g de bulgur
- 50 g de piña
- 1/2 tomate
- Mezcla de lechugas al gusto
- 1/4 de pepino
- 1 huevo
- Salsa vinagreta al gusto
- Sal al gusto
Salada de sardinha
INGREDIENTES
- 1 sardina Brasmar
- 80 g de bulgur
- 50 g de piña
- 1/2 tomate
- Mezcla de lechugas al gusto
- 1/4 de pepino
- 1 huevo
- Salsa vinagreta al gusto
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
Descongele las sardinas en un ambiente refrigerado, preferiblemente sobre una superficie inclinada para que no entren en contacto directo con el líquido de descongelación.
Pon una olla con agua y sal al fuego y cocina el bulgur de 10 a 15 minutos. Deja enfriar.
Cuece el huevo en agua durante 7 minutos para que la clara se coagule y la yema quede cremosa. Deja enfriar y pela el huevo. Corta el tomate, el pepino y la piña en cubos.
Cortar las aletas de las sardinas, desescamarlas, lavarlas con agua, quitarles las vísceras y volver a lavarlas con agua corriente. Filetear las sardinas y sazonarlas con una pizca de sal.
Calentamos una sartén y doramos las sardinas.
Cortar las sardinas en porciones.
Coloque el bulgur en el centro del bol, disponga las sardinas en el centro y el resto de ingredientes alrededor.
Condimentar con salsa vinagreta y servir.
PREPARACIÓN
Descongele las sardinas en un ambiente refrigerado, preferiblemente sobre una superficie inclinada para que no entren en contacto directo con el líquido de descongelación.
Pon una olla con agua y sal al fuego y cocina el bulgur de 10 a 15 minutos. Deja enfriar.
Cuece el huevo en agua durante 7 minutos para que la clara se coagule y la yema quede cremosa. Deja enfriar y pela el huevo. Corta el tomate, el pepino y la piña en cubos.
Cortar las aletas de las sardinas, desescamarlas, lavarlas con agua, quitarles las vísceras y volver a lavarlas con agua corriente. Filetear las sardinas y sazonarlas con una pizca de sal.
Calentamos una sartén y doramos las sardinas.
Cortar las sardinas en porciones.
Coloque el bulgur en el centro del bol, disponga las sardinas en el centro y el resto de ingredientes alrededor.
Condimentar con salsa vinagreta y servir.