Pulpo salteado con champiñones, migas de pan de maíz y chorizo
Polvo estufado com cogumelos, migas de broa e chouriço
INGREDIENTES
- Pulpo limpio ultracongelado Brasmar
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 dl de aceite de oliva virgen extra Moura de la Cooperativa de Moura y Barrancos
- 2 dl de vino Parras Indelével
- 1 ramita de romero
- 100 g de pimiento rojo
- Sal y pimienta
- 100 g de pan de maíz dulce de Lidl
- 50 g de chorizo de cerdo negro de Paladares Alentejanos
- Cilantro
- 200 g de col de corazón
- 100 g de champiñones
Polvo estufado com cogumelos, migas de broa e chouriço
INGREDIENTES
- Pulpo limpio ultracongelado Brasmar
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 dl de aceite de oliva virgen extra Moura de la Cooperativa de Moura y Barrancos
- 2 dl de vino Parras Indelével
- 1 ramita de romero
- 100 g de pimiento rojo
- Sal y pimienta
- 100 g de pan de maíz dulce de Lidl
- 50 g de chorizo de cerdo negro de Paladares Alentejanos
- Cilantro
- 200 g de col de corazón
- 100 g de champiñones
PREPARACIÓN
Cocinar el Pulpo Limpio Ultra Congelado Brasmar durante 20 minutos: dejar descongelar, colocar en abundante agua y una vez que empiece a hervir, añadir el pulpo.
Saltear con aceite de oliva virgen extra de la Cooperativa de Moura y Barrancos, cebolla y ajo. Después de 3 minutos, añadir el pimiento rojo picado y el Pulpo Limpio Ultracongelado Brasmar.
Añade el pimentón y el romero y cocina durante 5 minutos. Luego, añade los champiñones.
Añadir el vino Parras Wines Indelével y dejar espesar.
Comenzamos las migas con Aceite de Oliva Virgen Extra Moura Dop de la Cooperativa de Moura y Barrancos, ajo y cebolla.
Añade el Pan de Maíz Dulce LIDL, ya remojado y desmenuzado.
Añade también el Chouriço da Paladares Alentejanos y la col cortada en trozos.
Mezclar y condimentar con sal, pimienta y un poco de cilantro al gusto.
PREPARACIÓN
Cocinar el Pulpo Limpio Ultra Congelado Brasmar durante 20 minutos: dejar descongelar, colocar en abundante agua y una vez que empiece a hervir, añadir el pulpo.
Saltear con aceite de oliva virgen extra de la Cooperativa de Moura y Barrancos, cebolla y ajo. Después de 3 minutos, añadir el pimiento rojo picado y el Pulpo Limpio Ultracongelado Brasmar.
Añade el pimentón y el romero y cocina durante 5 minutos. Luego, añade los champiñones.
Añadir el vino Parras Wines Indelével y dejar espesar.
Comenzamos las migas con Aceite de Oliva Virgen Extra Moura Dop de la Cooperativa de Moura y Barrancos, ajo y cebolla.
Añade el Pan de Maíz Dulce LIDL, ya remojado y desmenuzado.
Añade también el Chouriço da Paladares Alentejanos y la col cortada en trozos.
Mezclar y condimentar con sal, pimienta y un poco de cilantro al gusto.
