Rollitos de primavera de camarones
Rolinhos de Camarão Primavera
INGREDIENTES
- Camarones Brasmar (2 a 3 camarones por rollo)
- Fideos de arroz vermicelli finos
- Círculos de masa de papel de arroz para wraps
- Menta
- Albahaca
- Cilantro
- Ensalada de lechuga
- Salsa hoisin
- Salsa de soya
- Aceite de sésamo
- 1 lima
- 1 cucharadita de azúcar
- Ajo
Rolinhos de Camarão Primavera
INGREDIENTES
- Camarones Brasmar (2 a 3 camarones por rollo)
- Fideos de arroz vermicelli finos
- Círculos de masa de papel de arroz para wraps
- Menta
- Albahaca
- Cilantro
- Ensalada de lechuga
- Salsa hoisin
- Salsa de soya
- Aceite de sésamo
- 1 lima
- 1 cucharadita de azúcar
- Ajo
PREPARACIÓN
Camarones:
– Cocine los camarones en agua con sal de 6 a 8 minutos.
– Cocine los fideos de arroz en agua con sal durante 7 minutos y escurra el agua.
– Pique la menta, la albahaca y el cilantro y prepare la ensalada de lechuga.
Vinagreta:
– Añade una cucharada de cada uno de estos ingredientes: salsa de soja, salsa hoisin, aceite de sésamo, ajo rallado y el zumo de una lima.
– Añade también una cucharadita de azúcar y mezcla todo bien.
Rollitos de Primavera:
– Remojar los rollitos de papel de arroz en agua durante unos segundos y armar los wraps usando los camarones de la base, los fideos, las hierbas y la ensalada.
Emplatado:
– Cortar los rollitos en diagonal, espolvorear con hierbas por encima y verter la vinagreta en un bol.
PREPARACIÓN
Camarones:
– Cocine los camarones en agua con sal de 6 a 8 minutos.
– Cocine los fideos de arroz en agua con sal durante 7 minutos y escurra el agua.
– Pique la menta, la albahaca y el cilantro y prepare la ensalada de lechuga.
Vinagreta:
– Añade una cucharada de cada uno de estos ingredientes: salsa de soja, salsa hoisin, aceite de sésamo, ajo rallado y el zumo de una lima.
– Añade también una cucharadita de azúcar y mezcla todo bien.
Rollitos de Primavera:
– Remojar los rollitos de papel de arroz en agua durante unos segundos y armar los wraps usando los camarones de la base, los fideos, las hierbas y la ensalada.
Emplatado:
– Cortar los rollitos en diagonal, espolvorear con hierbas por encima y verter la vinagreta en un bol.
