Involtini primavera ai gamberi
Rolinhos de Camarão Primavera
INGREDIENTI
- Gamberi Brasmar (da 2 a 3 gamberi per involtino)
- Tagliatelle di riso fini
- Cerchi di pasta di riso per wrap
- Menta
- Basilico
- Coriandolo
- Insalata di lattuga
- Salsa hoisin
- Salsa di soia
- Olio di sesamo
- 1 lime
- 1 cucchiaino di zucchero
- Aglio
Rolinhos de Camarão Primavera
INGREDIENTI
- Gamberi Brasmar (da 2 a 3 gamberi per involtino)
- Tagliatelle di riso fini
- Cerchi di pasta di riso per wrap
- Menta
- Basilico
- Coriandolo
- Insalata di lattuga
- Salsa hoisin
- Salsa di soia
- Olio di sesamo
- 1 lime
- 1 cucchiaino di zucchero
- Aglio
PREPARACIÓN
Gamberetti:
– Cuocere i gamberetti in acqua salata per 6-8 minuti.
– Cuocere i noodles di riso in acqua salata per 7 minuti e scolare l’acqua.
– Tritare menta, basilico e coriandolo e preparare l’insalata di lattuga.
Vinaigrette:
– Aggiungere un cucchiaio di ciascuno di questi ingredienti: salsa di soia, salsa hoisin, olio di sesamo, aglio grattugiato e il succo di un lime.
– Aggiungere anche un cucchiaino di zucchero e mescolare bene il tutto.
Involtini primavera:
– Immergere gli involtini di carta di riso in acqua per qualche secondo e comporre gli involtini utilizzando i gamberi alla base, i noodles, le erbe aromatiche e l’insalata.
Impiattamento:
– Tagliare i wrap in diagonale, cospargere con le erbe aromatiche e versare la vinaigrette in una ciotola.
PREPARACIÓN
Gamberetti:
– Cuocere i gamberetti in acqua salata per 6-8 minuti.
– Cuocere i noodles di riso in acqua salata per 7 minuti e scolare l’acqua.
– Tritare menta, basilico e coriandolo e preparare l’insalata di lattuga.
Vinaigrette:
– Aggiungere un cucchiaio di ciascuno di questi ingredienti: salsa di soia, salsa hoisin, olio di sesamo, aglio grattugiato e il succo di un lime.
– Aggiungere anche un cucchiaino di zucchero e mescolare bene il tutto.
Involtini primavera:
– Immergere gli involtini di carta di riso in acqua per qualche secondo e comporre gli involtini utilizzando i gamberi alla base, i noodles, le erbe aromatiche e l’insalata.
Impiattamento:
– Tagliare i wrap in diagonale, cospargere con le erbe aromatiche e versare la vinaigrette in una ciotola.
