Tacos de merluza
Tacos de pescada
INGREDIENTES
- 2 medallones de merluza Brasmar
- 4 unidades de masa para tacos
- Harina al gusto
- 1 huevo
- Hojuelas de maíz al gusto
- Tomates cherry al gusto
- 1 limón
- Sal fina al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 aguacate
- Rúcula al gusto
Tacos de pescada
INGREDIENTES
- 2 medallones de merluza Brasmar
- 4 unidades de masa para tacos
- Harina al gusto
- 1 huevo
- Hojuelas de maíz al gusto
- Tomates cherry al gusto
- 1 limón
- Sal fina al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 aguacate
- Rúcula al gusto
PREPARACIÓN
Descongelar los medallones de merluza, preferiblemente en ambiente refrigerado.
Corte los medallones en 3 rebanadas. Sazone con jugo de limón, sal fina y pimienta, y reserve.
En un bol, añade el yogur natural, el zumo de 1/2 naranja, 1 cucharadita de miel, el pimiento naranja picado y el cebollino.
Condimentar con sal y pimienta molida y mezclar todo muy bien.
En una sartén, calienta ligeramente la masa para tacos por ambos lados. Reboza los medallones en harina, huevo y luego en las hojuelas de maíz previamente trituradas.
Hornear en horno precalentado a 150ºC durante 10 minutos.
Cortar la cebolla morada en medias lunas, el aguacate en trozos pequeños y 1 naranja en gajos.
Disponer todos los ingredientes sobre la pasta con la salsa.
PREPARACIÓN
Descongelar los medallones de merluza, preferiblemente en ambiente refrigerado.
Corte los medallones en 3 rebanadas. Sazone con jugo de limón, sal fina y pimienta, y reserve.
En un bol, añade el yogur natural, el zumo de 1/2 naranja, 1 cucharadita de miel, el pimiento naranja picado y el cebollino.
Condimentar con sal y pimienta molida y mezclar todo muy bien.
En una sartén, calienta ligeramente la masa para tacos por ambos lados. Reboza los medallones en harina, huevo y luego en las hojuelas de maíz previamente trituradas.
Hornear en horno precalentado a 150ºC durante 10 minutos.
Cortar la cebolla morada en medias lunas, el aguacate en trozos pequeños y 1 naranja en gajos.
Disponer todos los ingredientes sobre la pasta con la salsa.
