Tacos di nasello
Tacos de pescada
INGREDIENTI
- 2 medaglioni di nasello Brasmar
- 4 unità di pasta per tacos
- Farina q.b.
- 1 uovo
- Fiocchi di mais q.b.
- Pomodorini q.b.
- 1 limone
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- 1/2 cipolla rossa
- 1/2 avocado
- Rucola q.b.
Tacos de pescada
INGREDIENTI
- 2 medaglioni di nasello Brasmar
- 4 unità di pasta per tacos
- Farina q.b.
- 1 uovo
- Fiocchi di mais q.b.
- Pomodorini q.b.
- 1 limone
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
- 1/2 cipolla rossa
- 1/2 avocado
- Rucola q.b.
PREPARAZIONE
Scongelare i medaglioni di nasello, preferibilmente in un ambiente refrigerato.
Tagliate i medaglioni in 3 fette. Conditeli con succo di limone, sale fino e pepe e metteteli da parte.
In una ciotola aggiungete lo yogurt naturale, il succo di 1/2 arancia, 1 cucchiaino di miele, il peperone arancione tritato e l’erba cipollina.
Condire con sale e pepe macinato e mescolare bene il tutto.
In una padella, scalda leggermente la pastella per tacos su entrambi i lati. Infarina i medaglioni, passali nell’uovo e poi nei corn flakes precedentemente sbriciolati.
Cuocere in forno preriscaldato a 150°C per 10 minuti.
Tagliare la cipolla rossa a mezze lune, l’avocado a pezzetti e 1 arancia a spicchi.
Disporre tutti gli ingredienti sulla pasta insieme al sugo.
PREPARAZIONE
Scongelare i medaglioni di nasello, preferibilmente in un ambiente refrigerato.
Tagliate i medaglioni in 3 fette. Conditeli con succo di limone, sale fino e pepe e metteteli da parte.
In una ciotola aggiungete lo yogurt naturale, il succo di 1/2 arancia, 1 cucchiaino di miele, il peperone arancione tritato e l’erba cipollina.
Condire con sale e pepe macinato e mescolare bene il tutto.
In una padella, scalda leggermente la pastella per tacos su entrambi i lati. Infarina i medaglioni, passali nell’uovo e poi nei corn flakes precedentemente sbriciolati.
Cuocere in forno preriscaldato a 150°C per 10 minuti.
Tagliare la cipolla rossa a mezze lune, l’avocado a pezzetti e 1 arancia a spicchi.
Disporre tutti gli ingredienti sulla pasta insieme al sugo.
