Tacos de pescada
Tacos de pescada
INGREDIENTES
- 2 Medalhões de Pescada Brasmar
- 4 un massa para tacos
- Farinha q.b.
- 1 ovo
- Corn flakes q.b.
- Tomate-cherry q.b.
- 1 limão
- Sal fino q.b.
- Pimenta preta q.b.
- 1/2 cebola roxa
- 1/2 pêra abacate
- Rúcula q.b.
Tacos de pescada
INGREDIENTES
- 2 Medalhões de Pescada Brasmar
- 4 un massa para tacos
- Farinha q.b.
- 1 ovo
- Corn flakes q.b.
- Tomate-cherry q.b.
- 1 limão
- Sal fino q.b.
- Pimenta preta q.b.
- 1/2 cebola roxa
- 1/2 pêra abacate
- Rúcula q.b.
PREPARAÇÃO
Descongelar os medalhões de pescada, de preferência num ambiente refrigerado.
Cortar os medalhões em 3 fatias. Temperar com sumo de limão, sal fino e pimenta e reservar.
Num recipiente, adicionar o iogurte natural, sumo de 1/2 laranja, 1 colher de chá de mel, o pimento laranja e o cebolinho picados.
Temperar com sal e pimenta moída e envolver tudo muito bem.
Numa frigideira, aquecer ligeiramente a massa de tacos dos dois lados. Passar os medalhões por farinha, ovo e depois pelos corn flakes previamente esmagados.
Levar ao forno pré-aquecido a 150ºC, durante 10 minutos.
Cortar a cebola roxa em meia lua, a pêra abacate em pedaços pequenos e 1 laranja aos gomos.
Dispor todos os ingredientes na massa com o molho.
PREPARAÇÃO
Descongelar os medalhões de pescada, de preferência num ambiente refrigerado.
Cortar os medalhões em 3 fatias. Temperar com sumo de limão, sal fino e pimenta e reservar.
Num recipiente, adicionar o iogurte natural, sumo de 1/2 laranja, 1 colher de chá de mel, o pimento laranja e o cebolinho picados.
Temperar com sal e pimenta moída e envolver tudo muito bem.
Numa frigideira, aquecer ligeiramente a massa de tacos dos dois lados. Passar os medalhões por farinha, ovo e depois pelos corn flakes previamente esmagados.
Levar ao forno pré-aquecido a 150ºC, durante 10 minutos.
Cortar a cebola roxa em meia lua, a pêra abacate em pedaços pequenos e 1 laranja aos gomos.
Dispor todos os ingredientes na massa com o molho.
