Baccalà

Protagonista della gastronomia nazionale

Bacalhau per i portoghesi. Bacalao per gli spagnoli. Baccalà per gli italiani. Morue per i francesi. Codfish per gli inglesi… Questo pesce, ormai universalmente conosciuto e apprezzato, racchiude un sapore tipicamente portoghese.

In Brasmar rispettiamo questa tradizione e offriamo ai nostri consumatori un baccalà con storia. Dal tradizionale baccalà salato essiccato a quello ammollato surgelato, offriamo una vasta scelta di prodotti ittici, disponibili in diversi formati e modi di presentazione.

Frutti di mare

Sapore e Qualità

I frutti di mare rappresentano una forte scommessa per Brasmar. Abbiamo una diversificata offerta di frutti di mare e le sue rispettive preparazioni, la maggior parte delle quali possono essere adattate ai settori del Retail e Food Service, nei più diversi formati e modi di presentazione.

I nostri prodotti

Offriamo un’ampia scelta di prodotti ittici congelati

Polpo

Il miglior polpo proveniente dai migliori mari

Il polpo è uno dei prodotti di punta di Brasmar, siamo infatti specializzati nella lavorazione e commercializzazione dei cefalopodi.

Con strutture dedicate a questo prodotto e dotate di attrezzature all’avanguardia per la sua corretta lavorazione e preparazione, offriamo una selezione completa di polpo, dal pulito al cotto, con caratteristiche uniche in termini di profilo di sapore e consistenza.

Oltre al polpo, abbiamo anche una vasta e diversificata selezione di specie di cefalopodi, disponibili in vari formati e modi di presentazione.

Pesce

Diversità e convenienza

Brasmar offre una vasta scelta di prodotti ittici, disponibili in diversi formati e modi di presentazione, per soddisfare le specifiche esigenze di ogni cliente.