Feijoada de Camarão
Feijoada de Camarão
INGREDIENTES
- Camarão inteiro Brasmar
- 1 lata de feijão branco
- 2 cebolas brancas
- 1 ramo de aipo
- 1 limão
- 1 bisnaga de tomate concentrado
- Vinho branco
- 4 dentes de alho
- 1 molho de coentros
- 1 Malagueta
- 100 g de bacon
- Meio chouriço
- Paprika
Tacos de Corvina
![receita-feijoada-camarao-brasmar-tp](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2022/12/receita-feijoada-camarao-brasmar-tp.png)
INGREDIENTES
- Camarão inteiro Brasmar
- 1 lata de feijão branco
- 2 cebolas brancas
- 1 ramo de aipo
- 1 limão
- 1 bisnaga de tomate concentrado
- Vinho branco
- 4 dentes de alho
- 1 molho de coentros
- 1 Malagueta
- 100 g de bacon
- Meio chouriço
- Paprika
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Descascar o camarão, retirar as cabeças, cortar ao meio e pôr de parte. Reservar 2 ou 3 camarões inteiros para decoração.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Saltear as cabeças e a casca do camarão. Juntar concentrado de tomate e deixar apurar.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Cortar a cebola, o aipo e o alho. Juntar ao caldo.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Adicionar 250 ml de vinho branco e deixar evaporar. Juntar um copo de água. Deixar cozinhar durante 25 minutos para apurar.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Picar a cebola, os coentros, a malagueta, o bacon e o chouriço.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Saltear o chouriço e o bacon até largarem alguma gordura. Juntar as cebolas e o alho.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Adicionar o miolo de camarões e deixar refogar um pouco. Juntar o caldo preparado previamente e deixar cozinhar.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Adicionar o feijão branco e deixar apurar. Temperar com sal. Juntar coentros e sumo de meio limão.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Fritar os camarões que estavam reservados e colocar por cima. Servir.
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Descascar o camarão, retirar as cabeças, cortar ao meio e pôr de parte. Reservar 2 ou 3 camarões inteiros para decoração.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Saltear as cabeças e a casca do camarão. Juntar concentrado de tomate e deixar apurar.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Cortar a cebola, o aipo e o alho. Juntar ao caldo.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Adicionar 250 ml de vinho branco e deixar evaporar. Juntar um copo de água. Deixar cozinhar durante 25 minutos para apurar.
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Picar a cebola, os coentros, a malagueta, o bacon e o chouriço.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Saltear o chouriço e o bacon até largarem alguma gordura. Juntar as cebolas e o alho.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Adicionar o miolo de camarões e deixar refogar um pouco. Juntar o caldo preparado previamente e deixar cozinhar.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Dispor a base de abacate no taco, e finalizar com o peixe marinado.
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Fritar os camarões que estavam reservados e colocar por cima. Servir.