/  Receitas   /  Feijoada de polvo

Feijoada de polvo

Feijoada de polvo

2 Pax

45 min.

Médio

Prato principal

INGREDIENTES

  • 500 g Polvo Cozido Ultracongelado Brasmar
  • 500 g feijão cozido (reservar água da cozedura)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 lata de tomate pelado
  • Pimentão doce q.b.
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 2 cenouras
  • 1/2 pimento verde
  • 1 chouriço de carne (facultativo)
  • Salsa ou coentros picados
  • Sal e pimenta acabada de moer
  • Pimenta

Feijoada de polvo

2 Pax

45 min.

Médio

Prato principal

INGREDIENTES

  • 500 g Polvo Cozido Ultracongelado Brasmar
  • 500 g feijão cozido (reservar água da cozedura)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 lata de tomate pelado
  • Pimentão doce q.b.
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 2 cenouras
  • 1/2 pimento verde
  • 1 chouriço de carne (facultativo)
  • Salsa ou coentros picados
  • Sal e pimenta acabada de moer
  • Pimenta

PREPARAÇÃO

Descongelar o polvo de acordo com as instruções indicadas na embalagem.

Descascar e picar a cebola e os alhos e cortar as cenouras em rodelas. Cortar o pimento em cubos pequenos sem a pele branca e as pevides.

Abrir a embalagem do polvo, cortá-lo em pedaços e reservar o líquido da embalagem.
Levar ao lume um tacho com a cebola e os alhos, juntar o azeite e refogar até a cebola ficar macia. Juntar o tomate pelado, o pimentão doce, o vinho e a cenoura, mexer e deixar ferver. Adicionar o polvo e a água da embalagem, o chouriço (facultativo) e misturar.
 Tapar e cozinhar em lume brando durante 10min. Juntar o feijão com o caldo da cozedura e o pimento cortado e cozinhar mais 10min. Temperar com uma pitada de pimenta acabada de moer.
Servir polvilhado com salsa ou coentros. Acompanhar com arroz branco.

PREPARAÇÃO

Descongelar o polvo de acordo com as instruções indicadas na embalagem.

Descascar e picar a cebola e os alhos e cortar as cenouras em rodelas. Cortar o pimento em cubos pequenos sem a pele branca e as pevides.

Abrir a embalagem do polvo, cortá-lo em pedaços e reservar o líquido da embalagem.
Levar ao lume um tacho com a cebola e os alhos, juntar o azeite e refogar até a cebola ficar macia. Juntar o tomate pelado, o pimentão doce, o vinho e a cenoura, mexer e deixar ferver. Adicionar o polvo e a água da embalagem, o chouriço (facultativo) e misturar.
 Tapar e cozinhar em lume brando durante 10min. Juntar o feijão com o caldo da cozedura e o pimento cortado e cozinhar mais 10min. Temperar com uma pitada de pimenta acabada de moer.
Servir polvilhado com salsa ou coentros. Acompanhar com arroz branco.

AS NOSSAS SUGESTÕES

AS NOSSAS SUGESTÕES

Torricado de Bacalhau e pimento

Saiba como preparar Torricado de Bacalhau e pimento com produtos Brasmar.

Rolinhos de Camarão Primavera

Saiba como preparar Rolinhos de Camarão Primavera com produtos Brasmar.

Marisco com Polenta

Saiba como preparar Marisco com Polenta com produtos Brasmar.

Empadão de bacalhau

Saiba como preparar Empadão de bacalhau com produtos Brasmar.