Filete de Peixe-Galo com arroz malandrinho de acelgas e coentros
Filete de Peixe-Galo com arroz malandrinho de acelgas e coentros
Filete de Peixe-Galo com arroz malandrinho de acelgas e coentros
PREPARAÇÃO
Fatiar os Filetes de Peixe-Galo e temperar com sal, pimenta e azeite.
Juntar meia lata de cerveja e cerca de 100g de farinha. Misturar até atingir a consistência de polme.
Envolver os filetes de peixe-galo no polme.
Aquecer óleo e fritar os filetes até o polme estar dourado (cerca de 3 minutos).
Temperar os filetes já fritos com sal e sumo de limão.
Cortar a cebola em cubos pequenos e refogar com um dente de alho, azeite e manteiga.
Tostar um pouco o arroz e adicionar água (1 medida de arroz para 3 medidas de água).
Cozer o arroz durante cerca de 12 a 13 minutos e, quando estiver quase cozido, juntar as acelgas e os coentros cortados.
Temperar a gosto com sal e sumo de limão.
PREPARAÇÃO
Fatiar os Filetes de Peixe-Galo e temperar com sal, pimenta e azeite.
Juntar meia lata de cerveja e cerca de 100g de farinha. Misturar até atingir a consistência de polme.
Envolver os filetes de peixe-galo no polme.
Aquecer óleo e fritar os filetes até o polme estar dourado (cerca de 3 minutos).
Temperar os filetes já fritos com sal e sumo de limão.
Cortar a cebola em cubos pequenos e refogar com um dente de alho, azeite e manteiga.
Tostar um pouco o arroz e adicionar água (1 medida de arroz para 3 medidas de água).
Cozer o arroz durante cerca de 12 a 13 minutos e, quando estiver quase cozido, juntar as acelgas e os coentros cortados.
Temperar a gosto com sal e sumo de limão.
