Filete de Peixe-Galo com arroz malandrinho de acelgas e coentros
![receita-filete-peixe-galo-topo](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2022/04/receita-filete-peixe-galo-topo.png)
Filete de Peixe-Galo com arroz malandrinho de acelgas e coentros
INGREDIENTES
- 2 Filetes de Peixe-Galo Brasmar
- Arroz agulha
- Acelgas
- Coentros
- Alho
- Limão
- Óleo de Fritura
- Farinha
- Cerveja
- Sal
- Azeite
- Manteiga
- Cebola
Filete de Peixe-Galo com arroz malandrinho de acelgas e coentros
INGREDIENTES
- 2 Filetes de Peixe-Galo Brasmar
- Arroz agulha
- Acelgas
- Coentros
- Alho
- Limão
- Óleo de Fritura
- Farinha
- Cerveja
- Sal
- Azeite
- Manteiga
- Cebola
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Fatiar os Filetes de Peixe-Galo e temperar com sal, pimenta e azeite.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Juntar meia lata de cerveja e cerca de 100g de farinha. Misturar até atingir a consistência de polme.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Envolver os filetes de peixe-galo no polme.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Aquecer óleo e fritar os filetes até o polme estar dourado (cerca de 3 minutos).
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Temperar os filetes já fritos com sal e sumo de limão.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Cortar a cebola em cubos pequenos e refogar com um dente de alho, azeite e manteiga.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Tostar um pouco o arroz e adicionar água (1 medida de arroz para 3 medidas de água).
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Cozer o arroz durante cerca de 12 a 13 minutos e, quando estiver quase cozido, juntar as acelgas e os coentros cortados.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Temperar a gosto com sal e sumo de limão.
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Fatiar os Filetes de Peixe-Galo e temperar com sal, pimenta e azeite.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Juntar meia lata de cerveja e cerca de 100g de farinha. Misturar até atingir a consistência de polme.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Envolver os filetes de peixe-galo no polme.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Aquecer óleo e fritar os filetes até o polme estar dourado (cerca de 3 minutos).
![nr-5](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-5.png)
Temperar os filetes já fritos com sal e sumo de limão.
![nr-6](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-6.png)
Cortar a cebola em cubos pequenos e refogar com um dente de alho, azeite e manteiga.
![nr-7](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-7.png)
Tostar um pouco o arroz e adicionar água (1 medida de arroz para 3 medidas de água).
![nr-8](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-8.png)
Cozer o arroz durante cerca de 12 a 13 minutos e, quando estiver quase cozido, juntar as acelgas e os coentros cortados.
![nr-9](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-9.png)
Temperar a gosto com sal e sumo de limão.