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Hambúrguer de Bacalhau

Hambúrguer de Bacalhau

1 Pax

45 min.

Médio

Prato principal

INGREDIENTES

  • Migas de Bacalhau Brasmar
  • Cebola roxa
  • Ovos
  • Farinha
  • Corn flakes
  • Cebolinho fresco
  • Cebola
  • Azeite
  • Alho
  • Tomate
  • Mistura de alface
  • Cebola frita

Hambúrguer de Bacalhau

1 Pax

45 min.

Médio

Prato principal

INGREDIENTES

  • Migas de Bacalhau Brasmar
  • Cebola roxa
  • Ovos
  • Farinha
  • Corn flakes
  • Cebolinho fresco
  • Cebola
  • Azeite
  • Alho
  • Tomate
  • Mistura de alface
  • Cebola frita

PREPARAÇÃO

Cortar as migas de bacalhau em pequenos pedaços.

Colocar sauté ao lume com azeite, alho e cebola.

Deixar refugar levemente.

Escorrer a gordura e arrefecer.

Misturar o bacalhau, a cebola, esmagar corn flakes, cebolinho picado e envolver.

Adicionar ovo, envolver.

Adicionar um pouco de farinha para da ligação.

Moldar os hamburgers.

Corar, adicionar um fio de azeite e empratar.

PREPARAÇÃO

Cortar as migas de bacalhau em pequenos pedaços.

Colocar sauté ao lume com azeite, alho e cebola.

Deixar refugar levemente.

Escorrer a gordura e arrefecer.

Misturar o bacalhau, a cebola, esmagar corn flakes, cebolinho picado e envolver.

Adicionar ovo, envolver.

Adicionar um pouco de farinha para da ligação.

Moldar os hamburgers.

Corar, adicionar um fio de azeite e empratar.

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