/  Receitas   /  Lasanha de Salmão, Espinafres e Ricotta

Lasanha de Salmão, Espinafres e Ricotta

Lasanha de Salmão, Espinafres e Ricotta

2 Pax

40 min.

Médio

Prato Principal

INGREDIENTES

  • 3 Postas de Salmão Brasmar
  • 1 pacote de folhas de Lasanha Fresca (250 g)
  • 2 embalagens de Espinafres
  • 1 pacote pequeno de Queijo Parmesão
  • 2 Queijos Ricotta (2x200g)
  • 1 Limão
  • 700 ml de Leite
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 2 colheres de sopa de Farinha
  • Pimenta Preta
  • Noz-Moscada
  • Sal

Lasanha de Salmão, Espinafres e Ricotta

2 Pax

40 min.

Médio

Prato Principal

INGREDIENTES

  • 3 Postas de Salmão Brasmar
  • 1 pacote de folhas de Lasanha Fresca (250 g)
  • 2 embalagens de Espinafres
  • 1 pacote pequeno de Queijo Parmesão
  • 2 Queijos Ricotta (2x200g)
  • 1 Limão
  • 700 ml de Leite
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 2 colheres de sopa de Farinha
  • Pimenta Preta
  • Noz-Moscada
  • Sal

PREPARAÇÃO

Salmão:
– Cozer o Salmão numa panela com água e sal durante 12 minutos.
– Quando estiver cozido, desfiá-lo e reservar.

Molho béchamel:
– Derreter a manteiga e juntar farinha até absorver, mexendo sempre.
– Juntar leite e 1 concha de água da cozedura do Salmão aos poucos. Ir mexendo até chegar à consistência de béchamel.
– Temperar o béchamel com noz-moscada, pimenta preta e sumo de limão.

Espinafres:
– Saltear os espinafres com um fio de azeite e sal.
– Juntar o salmão previamente desfiado aos espinafres. Retificar os temperos, se necessário.

Lasanha:
– Dispôr por camadas a mistura do Salmão com os espinafres, ricotta e béchamel. Na última camada, colocar só béchamel e queijo ralado.
– Levar ao forno 30 minutos, até gratinar.

PREPARAÇÃO

Salmão:
– Cozer o Salmão numa panela com água e sal durante 12 minutos.
– Quando estiver cozido, desfiá-lo e reservar.

Molho béchamel:
– Derreter a manteiga e juntar farinha até absorver, mexendo sempre.
– Juntar leite e 1 concha de água da cozedura do Salmão aos poucos. Ir mexendo até chegar à consistência de béchamel.
– Temperar o béchamel com noz-moscada, pimenta preta e sumo de limão.

Espinafres:
– Saltear os espinafres com um fio de azeite e sal.
– Juntar o salmão previamente desfiado aos espinafres. Retificar os temperos, se necessário

Lasanha:
– Dispôr por camadas a mistura do Salmão com os espinafres, ricotta e béchamel. Na última camada, colocar só béchamel e queijo ralado.
– Levar ao forno 30 minutos, até gratinar.

AS NOSSAS SUGESTÕES

AS NOSSAS SUGESTÕES

Salada de sardinha

Saiba como preparar Salada de Sardinha com produtos Brasmar.

Caril de Bacalhau

Saiba como preparar um delicioso Caril de Bacalhau com produtos Brasmar.

Hambúrguer de Pescada

Saiba como preparar Hambúrguer de Pescada com produtos Brasmar.

Salada de grão e bacalhau

Saiba como preparar Salada de grão e bacalhau com produtos Brasmar.