Lulas com Tapioca
Lulas com tapioca
INGREDIENTES
- 4 Lulas limpas Brasmar
- Tapioca hidratada
- 1 Tomate
- 1 Cebola Roxa
- Manjericão
- Hortelã
- Coentros
- 2 Laranjas
- 2 Limões
- Azeite
- Mostarda
- Açúcar
- Sal
Lulas com tapioca
![receita-lulas-tapioca-topo](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2022/03/receita-lulas-tapioca-topo.jpg)
INGREDIENTES
- 4 Lulas limpas Brasmar
- Tapioca hidratada
- 1 Tomate
- 1 Cebola Roxa
- Manjericão
- Hortelã
- Coentros
- 2 Laranjas
- 2 Limões
- Azeite
- Mostarda
- Açúcar
- Sal
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Tapioca:
– Cozer a tapioca em água com sal durante 7 minutos.
– Escorrer e passar por água corrente para não colar.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Vinagrete:
– Juntar mostarda, sumo de limão e azeite nas mesmas quantidades.
Adicionar açúcar (metade da quantidade dos restantes ingredientes), sumo de 2 laranjas e sal q.b.
– Triturar tudo e juntar à tapioca. Adicionar coentros picados, hortelã e manjericão.
– Cortar tomate e cebola roxa em cubos e misturar com a tapioca.
– Ajustar o sal e, se a tapioca estiver a agarrar, adicionar mais molho vinagrete.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Lulas:
– Grelhar as lulas em lume alto durante 1 minuto de cada lado.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Empratamento:
– Colocar as lulas por cima da tapioca e polvilhar com hortelã e raspas de limão.
PREPARAÇÃO
![nr-1](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-1-1.png)
Tapioca:
– Cozer a tapioca em água com sal durante 7 minutos.
– Escorrer e passar por água corrente para não colar.
![nr-2](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-2.png)
Vinagrete:
– Juntar mostarda, sumo de limão e azeite nas mesmas quantidades.
Adicionar açúcar (metade da quantidade dos restantes ingredientes), sumo de 2 laranjas e sal q.b.
– Triturar tudo e juntar à tapioca. Adicionar coentros picados, hortelã e manjericão.
– Cortar tomate e cebola roxa em cubos e misturar com a tapioca.
– Ajustar o sal e, se a tapioca estiver a agarrar, adicionar mais molho vinagrete.
![nr-3](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-3.png)
Lulas:
– Grelhar as lulas em lume alto durante 1 minuto de cada lado.
![nr-4](https://brasmar.com/wp-content/uploads/2021/11/nr-4.png)
Empratamento:
– Colocar as lulas por cima da tapioca e polvilhar com hortelã e raspas de limão.