Cozer o Bacalhau, a batata e os ovos durante 10 minutos.

Saltear a cebola com alho e azeite, até ficar dourada. Retirar o alho e juntar o Bacalhau desfiado, em pedaços pequenos.

Cortar a alface em forma de concha.

Cortar as azeitonas em pedaços pequenos.

Cortar os ovos cozidos e a batata em pedaços, juntando-os ao Bacalhau. Adicionar coentros picados.

Mexer bem e adicionar um pouco de azeite.

Juntar duas colheres de sopa de maionese e sumo de um limão. Mexer mais, até a mistura ficar homogénea.

Juntar sal e pimenta a gosto e levar ao frigorífico durante cerca de 30 minutos.

Rechear as folhas de alface com a mistura de Bacalhau e colocar as azeitonas em pedaços por cima. Adicionar coentros e um pouco de azeite.