Tulipa de Miolo de Mexilhão com espargos
Tulipa de Miolo de Mexilhão com espargos
Tulipa de Miolo de Mexilhão com espargos
INGREDIENTES
- 150 gr Miolo de Mexilhão Brasmar
- 200 ml molho béchamel
- Espargos verdes laminados
- 1 cenoura em cubos
- 4 tiras de pimento vermelho e laranja em cubos
- 1 lata de milho doce
- Salsa e coentros picados q.b
- 2 folhas de massa folhada
- 1 ovo
- 20 ml azeite
- Sal q.b
- Pimenta de moinho q.b
PREPARAÇÃO
Numa frigideira (sauté), salter todos os legumes e temperar de sal e pimenta.
Adicionar o molho béchamel.
Pincelar uma tijela de inox com um pouco de azeite ou manteiga líquida.
Colocar a massa folhada cortada em rodelas e levar ao forno a 200 graus, para secar um pouco.
Retirar do forno e verter os legumes com o béchamel e, por cima deste, colocar os mexilhões.
Levar novamente ao forno a 200 graus até gratinar.
PREPARAÇÃO
Numa frigideira (sauté), salter todos os legumes e temperar de sal e pimenta.
Adicionar o molho béchamel.
Pincelar uma tijela de inox com um pouco de azeite ou manteiga líquida.
Colocar a massa folhada cortada em rodelas e levar ao forno a 200 graus, para secar um pouco.
Retirar do forno e verter os legumes com o béchamel e, por cima deste, colocar os mexilhões.
Levar novamente ao forno a 200 graus até gratinar.
