Salada de Atum com Sementes de sésamo
Salada de Atum com Sementes de Sésamo
INGREDIENTES
- 100g Lombo de Atum
- 20g Espinafres
- 10g Pimento vermelho baby
- 10g Pimento amarelo baby
- Lima
- Sal e Pimenta
- Azeite
- Sementes sésamo branca e preta
- 20g Cebola roxa
- 20g Tomate cherry
INGREDIENTES
- 100g Lombo de Atum
- 20g Espinafres
- 10g Pimento vermelho baby
- 10g Pimento amarelo baby
- Lima
- Sal e Pimenta
- Azeite
- Sementes sésamo branca e preta
- 20g Cebola roxa
- 20g Tomate cherry
PREPARAÇÃO
Saltear os pimentos levemente. Cortar os pimentos em tiras fina e a cebola e meia lua fina.
Lavar os espinafres previamente e colocar numa taça, adicionar os pimentos e a cebola e temperar com sal pimenta, azeite e sumo de Lima.
Cortar o lombo de atum em tacos, temperar com sal e pimenta, passar pelas sementes e corar em azeite de todos os lados com cuidado para não passar demais.
Retirar o atum do saute, e colocar sobre um papel para escorrer o excesso de gordura. Laminar e empatar harmoniosamente.
PREPARAÇÃO
Saltear os pimentos levemente. Cortar os pimentos em tiras fina e a cebola e meia lua fina.
Lavar os espinafres previamente e colocar numa taça, adicionar os pimentos e a cebola e temperar com sal pimenta, azeite e sumo de Lima.
Cortar o lombo de atum em tacos, temperar com sal e pimenta, passar pelas sementes e corar em azeite de todos os lados com cuidado para não passar demais.
