Insalata di tonno con semi di sesamo
Salada de Atum com Sementes de Sésamo
INGREDIENTI
- 100 g di filetto di tonno
- 20 g di spinaci
- 10 g di peperone rosso piccolo
- 10 g di peperone giallo piccolo
- Lime
- Sale e pepe
- Olio d’oliva
- Semi di sesamo bianco e nero
- 20 g di cipolla rossa
- 20 g di pomodorini
INGREDIENTI
- 100 g di filetto di tonno
- 20 g di spinaci
- 10 g di peperone rosso piccolo
- 10 g di peperone giallo piccolo
- Lime
- Sale e pepe
- Olio d’oliva
- Semi di sesamo bianco e nero
- 20 g di cipolla rossa
- 20 g di pomodorini
PREPARAZIONE
Rosolare leggermente i peperoni. Tagliare i peperoni a striscioline sottili e la cipolla a mezze lune sottili.
Lavare preventivamente gli spinaci e metterli in una ciotola, aggiungere i peperoni e la cipolla e condire con sale, pepe, olio d’oliva e succo di lime.
Tagliare il filetto di tonno a tocchetti, condirlo con sale e pepe, coprirlo con i semi e rosolarlo in olio d’oliva da tutti i lati, facendo attenzione a non cuocerlo troppo.
Togliete il tonno dalla padella e adagiatelo su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Plastificate e legatelo uniformemente.
PREPARAZIONE
Rosolare leggermente i peperoni. Tagliare i peperoni a striscioline sottili e la cipolla a mezze lune sottili.
Lavare preventivamente gli spinaci e metterli in una ciotola, aggiungere i peperoni e la cipolla e condire con sale, pepe, olio d’oliva e succo di lime.
Tagliare il filetto di tonno a tocchetti, condirlo con sale e pepe, coprirlo con i semi e rosolarlo in olio d’oliva da tutti i lati, facendo attenzione a non cuocerlo troppo.
